Pečen brstični ohrovt s hrustljavim prelivom iz limone in zelišč
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 158, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 6 G., holesterol 5 mg, natrij 406 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 158, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 6 G., holesterol 5 mg, natrij 406 mg, sladkor 4 G.
Zlato pražen brstični ohrovt pokapamo z limoninim sokom in prelijemo s hrustljavimi drobtinami, začinjenimi s česnom, timijanom, peteršiljem in limonino lupinico. Ta lahka in okusna priloga je odlično dopolnilo k prazničnim mesnim jedem. Japonske panko drobtine so idealne za ta recept. So večje in bolj puhaste, zato je posip hrustljav. Tudi tisti, ki ne marajo zelenjave, bodo navdušeni!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g brstičnega ohrovta, opranega in prerezanega na pol
- 3 žlice olivnega olja
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1 strok česna, zdrobljen
- 1/3 skodelice panko drobtin
- 0,5 čajne žličke sesekljanega svežega timijana
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- Drobno naribana lupinica 1 limone + sok polovice limone
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Brstični ohrovt, panko drobtine, limonina lupinica, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C in velik pekač obložite s folijo.
- Brstični ohrovt položite na pripravljen pekač. Dodajte olje, ¾ čajne žličke soli in ¼ čajne žličke črnega popra ter premešajte, da se prekrije. Ohrovt razporedite v eni plasti s prerezano stranjo navzdol in pecite, dokler ni mehak in zlato rjav, 20 do 25 minut.
- Medtem v srednje veliki ponvi na srednjem ognju stopite maslo in dodajte česen. Kuhajte, dokler se maslo in česen ne začneta temniti. Česen odstranite in zavrzite. Dodajte ga maslu. drobtine, timijan, rdečo papriko in 1/8 čajne žličke soli ter kuhajte med mešanjem, dokler ne postane zlato rjave barve, 2–3 minute. Odstavite z ognja. Vmešajte limonino lupinico in peteršilj.
- Brstični ohrovt prelijte z limoninim sokom. Postrezite posuto z drobtinami.
Kategorije:
Podobni recepti
