Makaroni s sirom s hrustljavim prelivom
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Ta recept za makarone s sirom je napolnjen z okusno kremasto sirovo omako in zdravim korenčkovim pirejem. Njegova vrhunec je hrustljav, pikanten preliv, zaradi katerega jed še bolj okusna. To je odličen način, da otroku, ki je ne mara, predstavite zdravo zelenjavo, saj se le malo ljudi lahko upre makaronom s sirom s hrustljavim prelivom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 žlici nesoljenega masla
- 0,5 čajne žličke paprike
- 1/4 čajne žličke kurkume
- 1/4 skodelice panko drobtine
- 2 srednje velika korenja, prerezana na pol po dolžini
- 340 g testenin v obliki rogov
- 1,5 žlice moke
- 1 čajna žlička gorčičnega prahu
- 1 pločevinka (340 g) nesladkanega kondenziranega mleka
- 1,5 žlice naribanega sira gouda
- 1 skodelica naribanega ostrega čedarja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: maslo, paprika, kurkuma, panko drobtine, korenček, testenine, vrhunska moka, gorčični prah, koncentrirano mleko, čedar sir, sir gauda
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju stopite 1 žlico masla. Dodajte papriko, kurkumo in panko omako ter med mešanjem kuhajte, dokler drobtine niso rahlo popečene, približno 3 minute. Prestavite v majhno skledo in postavite na stran za posip.
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte korenje in ga kuhajte 10 minut, dokler se ne zmehča. Z žlico z režami odstranite korenje in ga preložite v mešalnik.
- Testenine stresite v ponev in kuhajte po navodilih na embalaži. Odstavite 1 skodelico vode, v kateri so se testenine kuhale, preostanek pa zavrzite. Polovico vode, v kateri so se testenine kuhale, dodajte v mešalnik skupaj s korenjem in zmiksajte, dokler zmes ni gladka.
- V srednje veliki ponvi na srednjem ognju stopite preostalo 1 žlico masla; vmešajte moko in gorčični prah ter kuhajte med mešanjem 1 minuto. Vmešajte nesladkano kondenzirano mleko in korenčkov pire; kuhajte med mešanjem, dokler se rahlo ne zgosti, približno 5 minut. Vmešajte mešanico naribanega sira, dokler se ne stopi. Dodajte makarone in premešajte, da se premažejo, če je omaka pregosta, dodajte še več prihranjene vode, v kateri ste kuhali testenine. Začinite s soljo in poprom po okusu. Makarone s sirom razdelite po porcijah in vsako porcijo potresite z mešanico drobtin.
Kategorije:
Podobni recepti
