Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6

Verjetno ste že poskusili cezarjevo solato s piščancem ali kozicami, kaj pa čičerika? Ta vegetarijanska različica je hit pri vseh! Pečena čičerika nadomesti ne le živalske beljakovine, temveč tudi krutone. Je hrustljava in okusna – težko se je nehati jesti. Tudi klasični cezarjev preliv je bil nekoliko spremenjen. Ree Drummond je kupljenemu prelivu preprosto dodala kanček bazilikinega pesta za svež in okusen pridih. Pečeno čičeriko potresite po začinjeni rimski solati, dodajte nariban parmezan in svež peteršilj ter uživajte.

Sestavine:

Solata iz čičerike

• 1/3 skodelice olivnega olja
• 1 pločevinka (425 g) oprane čičerike iz konzerve
• 1 čajna žlička čili v prahu
• 0,5 čajne žličke česna v prahu
• 0,5 čajne žličke grobe soli
• 0,5 čajne žličke sveže mletega črnega popra
• 1 paket (900 g) naribane rimske solate (6-7 skodelic)
• Nariban parmezan
• Sveži listi peteršilja

Dolivanje goriva

• 1 skodelica kupljenega Cezarjevega preliva
• 3 žlice kupljene pesto omake
• 0,5 čajne žličke čilija v prahu (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rimska solata, čičerika, pesto omaka, začimba za čili, česen v prahu

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V ponvi na srednji temperaturi segrejte olivno olje. Dodajte čičeriko, potresite s čilijem v prahu, česnom v prahu, soljo in črnim poprom ter kuhajte, občasno stresajte ponev, dokler ne postane hrustljava, približno 12 minut. Čičeriko preložite na krožnik, obložen s papirnatimi brisačkami, da odvečno olje odteče.
2. korak
• Dolivanje goriva:
  
  Cezarjev preliv dajte v skledo. Dodajte pesto, črni poper po okusu in čili v prahu, če ga uporabljate.
3. korak
• Narezane liste stresite v veliko skledo za solato. Dodajte preliv in premešajte, da se prekrijejo. Solato okrasite s hrustljavo, še toplo čičeriko. Okrasite z naribanim parmezanom in listi peteršilja. Dober tek!

Glasovi: 1