Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Površen Joe Površen Joe Sloppy Joe je eden redkih burgerjev, pri katerih priprava polpeta ne zahteva nobenega truda. Žemljice so prelite s preprosto mesno omako in po želji z zelenjavo, ki jo običajno najdemo v sendvičih. Gobe so idealne za pripravo veganskega Sloppy Joeja. Omaki dajo mesnato teksturo, ki jo odlično dopolnjujejo orehi. Burger postrezite s solato ali naribanim zeljem, pikantno vloženo papriko in mlado čebulo ter uživajte, pri čemer se poskušajte ne umazati – navsezadnje je burger dobil ime z razlogom.

Sestavine:

• 450 g šampinjonov, prerezanih na pol
• 1 žlica olivnega olja
• 1 velika sladka čebula, narezana na kocke
• 1 in 3/4 skodelice lahkega piva
• 1/3 skodelice drobno sesekljanih orehov
• 1 majhna zelena paprika, brez semen in narezana na kocke
• 0,5 čajne žličke čili v prahu z dodatkom čipotl paprik
• 1/4 skodelice kečapa
• 3 žlice paradižnikove mezge
• 6 polnozrnatih žemljic za hamburger*
• Narezano rdeče zelje ali solata, vložene jalapeño paprike in mlada čebula za serviranje (neobvezno)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

šampinjoni, sladka paprika, polnozrnata žemljica, orehi, paradižnikova mezga, kečap, svetlo pivo, čili paprika

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V multipraktiku gobe po delih zmeljite, dokler jih ne nasekljate. Postavite na stran.
2. korak
• V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju segrejte olivno olje. Dodajte čebulo, 1 žlico piva in 1/4 čajne žličke soli ter med pogostim mešanjem pražite, dokler čebula ne postane zlato rjava, približno 5 minut.
3. korak
• Dodajte orehe in papriko ter kuhajte, občasno mešajte, dokler papriki nista hrustljavi in ​​mehki, približno 3 minute. Dodajte gobe, ¾ čajne žličke črnega popra in začimbo za čipotl ter kuhajte, pogosto mešajte, dokler gobe niso mehke, približno 5 minut.
4. korak
• Dodajte preostalo pivo, kečap, paradižnikovo mezgo in 1/8 čajne žličke soli ter kuhajte med mešanjem, dokler omaka ne doseže želene gostote, približno 2 minuti.
5. korak
• Mešanico namažite na vsako žemljico. Postrezite z izbranimi hrustljavimi prelivi.
  
  
  Opomba *
  
  Nekatere žemljice niso primerne za vegane, zato natančno preberite etiketo, da se prepričate, da izdelek ne vsebuje jajc in mlečnih izdelkov.

Glasovi: 1