Pečen brstični ohrovt s hrustljavim prelivom
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 156, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 6 G., holesterol 5 mg, natrij 405 mg, sladkor 4 G.
Kalorije 156, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 17 G., vlaknin 6 G., holesterol 5 mg, natrij 405 mg, sladkor 4 G.
Brstični ohrovt popecite do zlato rjave barve in ga potresite s praženimi drobtinami, začinjenimi s timijanom in limono. Hrustljav posip naredi to zdravo zelenjavo še bolj okusno in slastno. Popolna priloga k prazničnim mesnim jedem.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 900 g brstičnega ohrovta, prerezanega na pol
- 3 žlice olivnega olja
- 1 žlica nesoljenega masla
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 1/4 skodelice panko drobtin
- 0,5 čajne žličke sesekljanega svežega timijana + vejice za serviranje
- Ščepec kosmičev rdeče paprike
- Drobno naribana lupinica 1 limone
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: Brstični ohrovt, panko drobtine, limonina lupinica, kosmiči rdeče paprike, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C in pekač obložite s folijo. Brstični ohrovt na pekaču premažite z olivnim oljem in ščepcem soli ter črnega popra, tako da je popolnoma prekrit. Razporedite ga s prerezano stranjo navzdol v eni plasti in pecite, dokler ni mehak in hrustljav, 20–25 minut.
- Medtem v srednje veliki ponvi na srednjem ognju segrejte maslo, dokler ne začne temniti. Dodajte česen in ga kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 30 sekund.
- Dodaj drobtine, timijan, kosmiče rdeče paprike in ščepec soli ter kuhajte, občasno mešajte, dokler drobtine ne postanejo zlato rjave, 2–3 minute. Odstavite z ognja in vmešajte limonino lupinico in peteršilj. Brstični ohrovt potresite s hrustljavo posipom. Po želji okrasite z vejicami timijana.
Kategorije:
Podobni recepti
