Paradižnik, lubenica in bazilika na nabodalih
Glasovi: 2
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8
Ta živahna poletna predjed vas ne bo navdušila le s svojim osupljivim videzom, temveč tudi s kombinacijo okusov. Na lesena nabodala izmenično nabodamo kocke lubenice, češnjeve paradižnike in liste bazilike. Obvezna sestavina je balzamični sirup, narejen iz balzamičnega kisa in sladkorja. Ta bo povezal okuse. Poskrbite, da bo lubenica brez pešk, da predjed ne bo preobremenila vaših gostov. Rezultat je slastno sočna poslastica. Nabodala razporedite po krožniku in jih postrezite kot predjed na hišni zabavi. Potešijo žejo, lakoto in so osvežilne v poletni vročini, hkrati pa so videti kot restavracija.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice balzamičnega kisa
- 1/4 skodelice sladkorja
- 1 lubenica, težka 1,8-2,2 kg, narezana na 32 kock velikosti 4 cm.
- 32 majhnih listov bazilike (ali natrgajte velike)
- 16 češnjevih paradižnikov, prerezanih na pol
- 2 žlici olivnega olja
- Posebna oprema: 16 nabodal, dolgih 15 cm.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: balzamični kis, sladkor, Lubenica, bazilika, češnjevi paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici zmešajte balzamični kis in sladkor ter segrevajte na srednji temperaturi. Zavrite in občasno mešajte, dokler se sladkor ne raztopi. Ugasnite ogenj in pustite, da se ohladi.
- Na nabodalo nanizajte kocko lubenice, tako da jo potegnete do samega vrha. Nato na nabodalo nanizajte list bazilike, nato polovico paradižnika. Nato nanizajte še eno kocko lubenice, list bazilike in polovico paradižnika. Nabodalo postavite na krožnik, tako da stoji pokonci na dnu prve kocke lubenice. Preostala nabodala sestavite na enak način.
- Nabodala prelijte s pripravljenim balzamičnim sirupom in olivnim oljem. Potresite z grobo soljo. Postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
