Pečena lubenica s stepeno feta omako
Glasovi: 1
Čas: 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 185, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 1 G., holesterol 30 mg, natrij 310 mg, sladkor 12 G.
Kalorije 185, skupna maščoba 12 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 7 G., ogljikovi hidrati 15 G., vlaknin 1 G., holesterol 30 mg, natrij 310 mg, sladkor 12 G.
Če še nikoli niste poskusili kombinacije lubenice in fete, je ta recept odličen način, da zapolnite to vrzel! In tukaj je še eno presenečenje: ste že kdaj spekli lubenico na žaru? Sladkorji se med peko na žaru lepo karamelizirajo in okrepijo okus lubenice. V kombinaciji s kremasto feta omako in svežimi zelišči je ta predjed popolna kombinacija sladkega in slanega.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 majhna lubenica brez pešk (1,3–1,8 kg)
- 2 stroka česna, olupljena
- 1 blok (200 g) kakovostne fete v slanici, dajte na stran
- 1/4 skodelice grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 2 čajni žlički tesno natlačenih svežih zelišč, kot so listi kopra, mete ali timijana, plus dodatno za serviranje
- Med, za serviranje
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju. Če uporabljate zunanji žar, ga segrejte na 260 °C; očistite in rahlo naoljite rešetke žara. Ponev za žar ali žar mora biti zelo vroč, da se lubenica hitro skuha in ne postane kašasta..
- Lubenico prerežite po dolgem na pol. Vsako polovico narežite na 2,5 cm debele polmesece. Rezine lubenice pecite nepokrite, dokler se ne zapečejo, približno 2 minuti na vsaki strani. Preložite jih na pekač z robom in pustite, da se nekoliko ohladijo. Ko se lubenica dovolj ohladi, da jo lahko primete, jo narežite na trikotnike, pri čemer pustite lupino, da jo lahko uporabite za pomakanje.
- Česen zmeljite v multipraktiku. Dodajte feto, jogurt, zelišča in 2 žlici fetine slanice. Mešajte, dokler zmes ni gladka, po potrebi postrgajte ob straneh sklede. Prelijte v manjšo skledo. Pokapajte z medom, začinite s poprom in potresite z zelišči.
- Pečeno lubenico preložite na krožnik in postrezite s feta omako.
Opomba
Ta recept uporablja ovčje feto in nemasten grški jogurt, lahko pa uporabite svoj najljubši jogurt in feto.
Avtor recepta - Dana Beninati je kulinarična pedagoginja in someljejka.
Kategorije:
recept / Zdrava prehrana / Nizkokalorične jedi / Zdravi prigrizki / Zdrave jedi na žaru / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Piknik / Recepti za dvorišče / Kuhinjski robot / Poletne jedi / Žar, pekač na žaru / Enostavni recepti za žar / Pečena zelenjava in sadje / Predjedi / Prigrizki z omakami / Zelenjavne predjedi
Zbirke receptov
Podobni recepti
