Topla solata iz tortelinov s česnom in zelišči
Glasovi: 3
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Tortelini so majhni italijanski cmoki z različnimi nadevi. Ta recept lahko napolnite s špinačo ali sirom – enako okusni bodo. Topli tortelini in pečena zelenjava sta združeni v okusnem italijanskem prelivu s česnom in zelišči. Narezana salama in sveža zelišča dodajo solati še več okusa. Ta solata je odlična za večerjo med tednom ali kot priloga k prazničnemu obroku.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 2 sladki papriki (1 rdeča, 1 rumena), narezani na debele trakove
- 1 majhna korenina komarčka, obrezana, prepolovljena in na tanko narezana + 1/4 skodelice sesekljanih listov komarčka
- 1 rdeča čebula, narezana na 0,5 cm debele kolobarje.
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 1 paket (250 g) tortelinov s špinačo ali sirom
- 1 paket (150 g) mlade špinače (približno 8 skodelic)
- 60 g tankih rezin salame, narezanih na tanke trakove
- 0,5 skodelice italijanskega zeliščnega in česnovega preliva
- 0,5 skodelice natrganih listov bazilike ali peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortelini testenine, cmoki, sladka paprika, čebulica komarčka, špinača, rdeča čebula, salama, bazilika
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 220 °C.
- Na pekaču z robom zmešajte papriko, komarček, čebulo, olivno olje, 1/2 čajne žličke soli in ščepec sveže mletega črnega popra. Pecite, občasno premešajte, dokler zelenjava ni mehka in rahlo porjavela, približno 25 minut.
- Medtem zavrite velik lonec s slano vodo. Dodajte tortelini in jih kuhajte po navodilih na embalaži; odcedite. Tortelini zmešajte v veliki skledi s pečeno zelenjavo in pustite, da se nekoliko ohladijo.
- Dodajte špinačo, salamo in italijanski zeliščno-česnov preliv ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Potresite z listi bazilike in komarčka.
Kategorije:
Podobni recepti
