Tortelini in stroganoff z gobami
Glasovi: 2
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 430, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 430, skupna maščoba 21 G., nasičene maščobe G., beljakovine 13 G., ogljikovi hidrati 46 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Tortelini in stroganoff z gobami - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g zamrznjenih tortelinov z mesnim nadevom
- 2 žlici (30 g) masla
- 350 g kremnih šampinjonov, grobo sesekljanih
- 2 srednje veliki šalotki, sesekljani
- 2 čajni žlički paprike
- 2 čajni žlički sesekljanega timijana
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 1 skodelica goveje juhe
- 1/2 skodelice sladke smetane
- Sesekljan peteršilj za okras
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortelini testenine, cmoki, Krimini gobe, paprika, timijan, peteršilj
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite osoljeno vodo. Dodajte tortelini in kuhajte po navodilih na embalaži. Prihranite 1/4 skodelice vode, v kateri so se kuhali testenine, preostanek pa zavrzite.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite maslo. Dodajte gobe in šalotko ter kuhajte, občasno mešajte, dokler se ne zmehčajo, 4 do 5 minut. Povečajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte, dokler gobe ne začnejo rjaveti, 1 do 2 minuti. Začinite s papriko, timijanom, 1/4 čajne žličke soli in nekaj mletim poprom.
Gobe premaknite na rob ponve in na sredino dodajte paradižnikovo pasto; kuhajte med mešanjem, dokler ne potemnijo, približno 1 minuto. Paradižnikovo pasto vmešajte v gobe, nato dodajte govejo jušno osnovo in sladko smetano. Kuhajte na majhnem ognju, dokler se omaka rahlo ne zgosti, približno 2 minuti. - Tortelini dodajte v omako in premešajte, po potrebi dodajte prihranjeno tekočino za kuhanje, da jo razredčite. Okrasite s peteršiljem.
Recept tortelini z bučno omako Alfredo.
Kategorije:
Podobni recepti
