Solata Muffuletta s tortelini
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 369, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin 4 G., holesterol 16 mg, natrij 616 mg, sladkor 3 G.
Kalorije 369, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 11 G., ogljikovi hidrati 44 G., vlaknin 4 G., holesterol 16 mg, natrij 616 mg, sladkor 3 G.
Ta solata je narejena z nadevi, ki so značilni za sendvič muffuletta iz New Orleansa: vložena zelenjava, olive, sir in mesni izdelki. Kuhani tortelini in sir jo naredijo zelo nasitno in hranljivo. Lahko jo postrežete kot glavno jed.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 220 g ohlajenih tortelinov s sirom
- 2 skodelici grozdnih paradižnikov, narezanih na četrtine
- 1 skodelica giardiniere, odcedite in narežite zelenjavo
- 1 kozarec (170 g) mariniranih artičokovih srčkov, odcejenih in sesekljanih
- 1/2 skodelice sesekljanih zelenih oliv s pimento poprom
- 1/4 skodelice ekstra deviškega olivnega olja
- 1,5 žlice rdečega vinskega kisa
- 200 g zvitka z mocarelo in feferoni (ali drugih zvitkov z mocarelo)
- 1/4 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortelini testenine, grozdni paradižniki, žardinjera, olivno, Artičoke, vinski kis, mocarela sir
Kuhanje jedi po receptu:
- V velikem loncu zavrite vodo in jo solite. Dodajte torteline in kuhajte po navodilih na embalaži. Odcedite vodo in torteline preložite v veliko skledo.
- V skledo s tortelini dodajte paradižnik, giardiniero, artičoke, olive, olivno olje in kis.
- Mocarello narežite na tanke rezine. Polovico pustite na stran za okras. Preostalo polovico narežite na četrtine in premešajte s tortelini in zelenjavo.
- Tortelini začinite s soljo in poprom. Dodajte peteršilj, približno 1 čajno žličko prihranite za serviranje. Preložite na raven krožnik in solato s tortelini okrasite s preostalimi rezinami sira ter potresite s peteršiljem. Postrezite pri sobni temperaturi.
Mesne dobrote:
Mocarelline rolice lahko okrasite s pršutom, feferoni ali sušenimi paradižniki in zelišči. Izberite, kar vam je ljubše.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
