Tortelini z enolončnico in sirom
Glasovi: 5
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Pripravite preprosto, a okusno domačo enolončnico iz kupljenih tortelinov, majhnih italijanskih cmokov, polnjenih s sirom. Tortelini kuhajte, dokler niso kuhani, jih prelijte z omako marinara, maskarponejem in svežimi zelišči, potresite z rezinami prekajene mocarele in parmezana ter pecite, dokler niso pečeni. Štiri vrste sira, vključno s tistim, ki se uporablja v nadevu za torteline, enolončnici dajo fantastično kompleksen okus. Tortelini postrezite vroče, da boste lahko uživali v lepljivem prelivu.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g kupljenih tortelinov s sirom
- 2 žlici. omaka marinara
- 1/3 žlice maskarpone sira
- 1/4 skodelice sesekljanih svežih listov peteršilja
- 2 žlički sesekljanih svežih listov timijana
- 60 g tankih rezin prekajene mocarele
- 1/4 žlice sveže naribanega parmezana
- Olivno olje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: tortelini testenine, dimljeni sir mocarela, Parmezan, mascarpone sir, omaka marinara, timijan
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 175 °C in rahlo namastite pekač velikosti 20 x 20 x 5 cm.
- V veliki skledi zmešajte omako, maskarpone, peteršilj in timijan. Tortelini kuhajte v velikem loncu z vrelo slano vodo, dokler se ne zmehčajo, približno 2 minuti. Odcedite. Tortelini dodajte v omako in premešajte, da se prekrijejo z omako.
- Tortelini v omaki preložite v pripravljen pekač. Potresite z dimljeno mocarelo in parmezanom. Pokrijte in pecite približno 30 minut, dokler omaka ne začne brbotati in se sir ne stopi.
Kategorije:
Podobni recepti
