Kandirane jagode
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 bonbonov
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12 bonbonov
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 128, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 6 mg, sladkor 33 G.
Kalorije 128, skupna maščoba 0 G., nasičene maščobe 0 G., beljakovine 0 G., ogljikovi hidrati 33 G., vlaknin 0 G., holesterol 0 mg, natrij 6 mg, sladkor 33 G.
Namesto vrtnic na mizo postavite vazo s šopkom kandiranih jagod. Ti sladki, sijoči jagodni bonboni ne potrebujejo vode, vendar ne bodo dolgo zdržali, zato jih pripravite tik pred serviranjem. Osupljiva poslastica za romantično večerjo na valentinovo, 8. marec ali materinski dan.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice sladkorja
- 1/3 skodelice koruznega sirupa
- 12 velikih, zrelih, a čvrstih jagod na dolgih pecljih
- Posebna oprema12 dolgih palčk za lizike
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jagoda, koruzni sirup
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni kozici z debelim dnom zmešajte sladkor, koruzni sirup in 1/4 skodelice vode. Na visoki temperaturi zavrite in enkrat premešajte, da se sladkor raztopi.
- Na stran ponve pritrdite termometer za sladkarije in mešanico segrejte na 150–155 °C. Ponev odstavite z ognja in pustite, da se ohladi 1 minuto.
- Sirup premešajte, da se temperatura na vrhu in dnu enakomerno porazdeli. Jagode potopite v vodo, tako da jih primete za peclje in jih vrtite, da se enakomerno prekrijejo. Pustite, da odvečni sirup odteče, po potrebi ga pretresite.
- Položite na pekač, obložen s papirjem za peko, in pustite, da se sirup ohladi in strdi, približno 10 minut.
- Konce 12 palic obrežite na želeno dolžino, da se prilegajo vazi.
- Vsako jagodo previdno prebodite skozi pecelj in jo postavite v vazo kot šopek. Postrezite v 2 urah (glejte opombo).
Opomba
Jagode vsebujejo veliko vode, zato se bodo jagode začele mehčati, če jih predolgo pustimo stati.
Kategorije:
Podobni recepti
