Lowcountry Boyle's Peasant Assortment
Glasovi: 2
Čas: 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Jed iz pečenega krompirja, svinjskih klobas, kozic in koruze.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1800 g srednje velikih kozic
- 1 1/2 funta prekajenih svinjskih klobas, narezanih na 7,5 cm velike kose.
- 1800 g srednje velikega rdečega krompirja
- 8 koruznih storžev, prerezanih na pol
- 1/2 skodelice začimb za morske sadeže
- 2–3 srednje velike sladke čebule, olupljene. Velike čebule lahko narežemo na četrtine.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kozice, klobase, rdeči krompir, koruza, sladka čebula
Kuhanje jedi po receptu:
- 30-litrski lonec do polovice napolnite z vodo (lahko uporabite dva velika lonca in sestavine razdelite na dva dela). Dodajte začimbe in zavrite.
Cel krompir dajte v ponev. Vodo ponovno zavrite in kuhajte na majhnem ognju 5 minut. Dodajte čebulo in klobase. Vodo ponovno zavrite in kuhajte na majhnem ognju še 15 minut. Dodajte koruzo. Ko voda zavre, kuhajte na majhnem ognju 10 minut oziroma dokler krompir ni mehak. - Dodajte kozice, zavrite vodo in kuhajte približno 3 minute, dokler kozice ne pordečijo. Kozice odcedite v cedilu. Kmečki krožnik postrezite na ločenem krožniku ali na časopisnem papirju.
Kategorije:
Podobni recepti
