Čas: 5. ura.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8

Ni vam treba živeti na obali, da bi uživali v boilieju z morskimi sadeži v novoanglenjskem slogu. Uporabite lokalno dostopne kozice. Krompir z začimbami kuhajte v počasnem kuhalniku, nato dodajte koruzo, kozice in prekajeno klobaso. To je okusna in aromatična jed.

Sestavine:

• 1/4 skodelice začimb za morske sadeže, kot je Old Bay
• 2 velika storža rumene koruze, narezana na 2,5 cm debele rezine.
• 600 g velikih kozic v oklepih, brez črevesnih žil
• 200 g prekajene poljske klobase, prerezane po dolgem na pol in narezane na 5 cm velike kose.
• 3 stroki česna, rahlo zdrobljeni
• 2 lovorjeva lista
• 2 srednje veliki čebuli, vsako narezano na 8 krhljev
• 0,5 skodelice sesekljanega svežega peteršilja
• 1/4 skodelice sveže stisnjenega limoninega soka
• Kruh brez skorje, za serviranje
• 1,3 kg zelo majhnih rdečih krompirjev (približno 2,5 cm velikosti)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

rdeči krompir, koruza, česen, peteršilj, limonin sok, kozice, klobasa, lovorjev list, Začimba Old Bay

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V 6-litrski počasni kuhalnik dajte krompir, česen, lovorjev list, čebulo in 2 žlici začimb za morske sadeže ter prelijte s 4 skodelicami vode. Premešajte. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 4 ure.
2. korak
• Odstranite pokrovko in zmanjšajte ogenj na visoko. Previdno dodajte koruzo, kozice, klobaso in preostali 2 žlici začimb za morske sadeže. Pokrijte in kuhajte, dokler kozice ne postanejo rožnate in se klobasa ne segreje, 30–45 minut. Nežno vmešajte peteršilj in limonin sok.
3. korak
• Postrezite neposredno iz počasnega kuhalnika ali pa bojli preložite v veliko skledo in takoj postrezite s kruhom.

Glasovi: 3