Pita z mešanimi jagodami in kavo
Glasovi: 2
Čas: 2 uri in 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 605, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 86 G., vlaknin 3 G., holesterol 111 mg, natrij 328 mg, sladkor 48 G.
Kalorije 605, skupna maščoba 26 G., nasičene maščobe 16 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 86 G., vlaknin 3 G., holesterol 111 mg, natrij 328 mg, sladkor 48 G.
Ta mehka pita iz kisle smetane s hrustljavim prelivom iz štrusela in jagodičevjem v sredini je čudovita poslastica za kavo ali čaj z družino. Za kar največji okus uporabite mešanico več jagod. Preprosto jih vstavite med plasti testa, potresite s štruselom in specite. Z zamrznjeno mešanico jagod lahko uživate v tem poletnem okusu vse leto.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Streusel
- 3/4 skodelice moke
- 2/3 skodelice trdno stisnjenega svetlo rjavega sladkorja
- 0,5 skodelice ovsenih kosmičev
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- Ščepec fine soli
- 5 žlic nesoljenega masla, sobne temperature
Pita
- 110 g nesoljenega masla, sobne temperature, plus dodatno za mazanje pekača
- 2 skodelici vrhunske moke
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- 0,5 čajne žličke sode
- 0,5 čajne žličke fine soli
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 2 veliki jajci
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1 skodelica kisle smetane
- 2 skodelici zamrznjene mešanice jagod, odtajane
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: vrhunska moka, borovnica, jajca, kisla smetana, streusel, valjani oves, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- V majhni skledi zmešajte moko, rjavi sladkor, oves, cimet in sol. Dodajte maslo in dobro premešajte s prsti ali vilicami, dokler se vse maslo enakomerno ne porazdeli in vmeša v moko. S prsti oblikujte majhne do srednje velike grudice.
- Pečico segrejte na 175 °C. Kvadraten pekač velikosti 20 cm namastite z maslom.
- Pita:
V majhni skledi zmešajte moko, pecilni prašek, sodo bikarbono in sol. V veliki skledi z mešalnikom na srednje visoki hitrosti stepajte maslo in sladkor, dokler zmes ne postane lahka in puhasta, približno 3 minute. Jajca dodajajte eno za drugim in po vsakem dodajanju dobro stepite. Vmešajte vanilijev ekstrakt. Zmanjšajte hitrost mešalnika na nizko in v treh korakih dodajajte mešanico moke, izmenično s kislo smetano, začenši in končajoč z moko. Mešajte le toliko časa, da se vse sestavine združijo. - V pripravljen pekač z žlico vlijte polovico testa (testo bo zelo gosto) in površino zgladite z lopatico. Potresite z jagodami. Prelijte s preostalim testom in zgladite površino. Potresite s peki zmesjo.
- Pecite, dokler skorja ni temno zlato rjava in zobotrebec, ki ga zapičite v sredino, pride ven čist, približno 1 uro. Pustite, da se 20 minut ohladi v pekaču, nato torto obrnite na krožnik; nato jo obrnite nazaj na rešetko, da se popolnoma ohladi.
Kategorije:
Zbirke receptov
Podobni recepti
