Izraelski kuskus s češnjami
Glasovi: 4
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 287, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 3 G., holesterol 17 mg, natrij 581 mg, sladkor 9 G.
Kalorije 287, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 3 G., beljakovine 8 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 3 G., holesterol 17 mg, natrij 581 mg, sladkor 9 G.
Izraelski kuskus ali ptitim ni zelo podoben tradicionalnemu magrebskemu žitu, vendar ga lahko pripravimo kot enako okusno prilogo, prepojeno z začimbami in sadjem v bližnjevzhodnem slogu. Ptitim pokuhajte s prepraženo rdečo čebulo in na samem koncu vmešajte sveža zelišča, prepolovljene češnje in nadrobljen feta sir, ki odlično dopolni njihov sladko-kisel okus in doda žametno teksturo. Izraelski kuskus s češnjami postrezite kot prilogo k mesu ali kot samostojno vegetarijansko jed.
Priporočamo
Recept:
Na olivnem olju prepražite 1 drobno sesekljano rdečo čebulo, dokler se ne zmehča. Dodajte 1 skodelico izraelskega kuskusa in kuhajte med mešanjem 4 minute. Dodajte 1,5 skodelice vode in 0,5 čajne žličke grobe soli; zavrite. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 8 minut.
Vmešajte 220 g prepolovljenih in razkoščičenih češenj, 0,5 skodelice nadrobljenega feta sira, 1/4 skodelice sesekljanega peteršilja in mlade čebule ter 2 žlici belega vinskega kisa. Začinite s soljo in poprom po okusu.
Recepti s podobnimi sestavinami: ptitim, feta sir, vinski kis, češnja
Kategorije:
Podobni recepti
