Porcionirane zaponke iz borovnic

Glasovi: 1

Čas: 1 ura in 10 minut.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6–8

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 251, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe 5 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 42 G., vlaknin 2 G., holesterol 22 mg, natrij 250 mg, sladkor 22 G.

Borovničeve zavitke specite v posameznih modelčkih, da bo vsak gost dobil svojo čudovito porcijo sočnih jagod, ugnezdenih v mehkem koruznem kolaču. Pred serviranjem jih potresite s sladkorjem v prahu in vaša sladica bo videti tako prefinjeno, kot če bi vam jo postregli v restavraciji.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Polnjenje

Nesoljeno maslo, sobne temperature, za mazanje ramekinov
1/4 skodelice sladkorja + dodatno za ramekinke
3 skodelice borovnic

Testo

1 skodelica vrhunske moke
1/3 skodelice koruzne moke
1/3 skodelice kristalnega sladkorja
2 čajni žlički pecilnega praška
0,5 čajne žličke fine soli
4 žlice ohlajenega nesoljenega masla, narezanega na tanke rezine
2 čajni žlički naribane limonine lupinice
3/4 žlice + 2 žlici l mleka
Sladkor v prahu, za posipanje
Vaniljev sladoled (neobvezno)
Posebna oprema6 ramekinov, po 1 skodelica

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: koruzna moka, mleko, borovnica, limonina lupinica

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 190 °C.
Notranjost šestih modelčkov rahlo namastite z maslom in dno ter stranice posujte s sladkorjem (odvečni sladkor stresite). Modelčke postavite na pekač z robom. V srednje veliki skledi premešajte borovnice z 1/4 skodelice kristalnega sladkorja in postavite na stran.

Testo:

V srednje veliki skledi zmešajte moko, koruzno moko, kristalni sladkor, pecilni prašek in sol. S prsti vmešajte maslo in lupinico v mešanico moke. S silikonsko lopatico vmešajte mleko, dokler mešanica moke ni popolnoma navlažena. Testo enakomerno razdelite v pripravljene modelčke za mafine in na vrh položite nekaj borovnic.
Pecite do zlato rjave barve, 25 do 30 minut. Hladite vsaj 20 minut. Baklo postrezite toplo ali pri sobni temperaturi, potreseno s sladkorjem v prahu in po želji prelito s kepico sladoleda.

Kategorije:

recept / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Sladice / Sadne sladice / Sladke pite, torte in enolončnice / Food Network - recepti

Podobni recepti