Čas: 30 minut

Vsi smo že dolgo vajeni pice z mesom, morskimi sadeži ali zelenjavo, a ta svetovno znani simbol Italije se zlahka spremeni v sladico. Pica z borovnicami in breskvami je zelo svetla in barvita ter je na primer odlična za piknik.

Sestavine:

• 3/4 skodelice navadnega stepenega sira
• 3 žlice kondenziranega mleka s sladkorjem
• 2 čajni žlički likerja Grand Marnier
• 1/2 čajne žličke mletega cimeta
• Ščepec muškatnega oreščka
• Ščepec fine morske soli
• 300 gr. polnozrnato testo za pico
• 450 g zamrznjenih breskev, narezanih na rezine, odtajanih
• 1 skodelica svežih borovnic
• 1/4 skodelice sesekljanih pistacij
• 1 žlica sladkorja v prahu
• Posebna opremarezalnik pice in kamen za pico (ali pekač za pico)

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

kvasno testo, kondenzirano mleko, Liker Grand Marnier, breskve, borovnica, pistacije, kremni sir, muškatni orešček, cimet

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• Kamen za pico postavite v sredino pečice in jo segrejte na 260 °C.
2. korak
• V srednje veliki skledi z metlico zmešajte kremni sir, kondenzirano mleko, Grand Marnier, cimet, muškatni orešček in morsko sol, dokler zmes ni gladka.
3. korak
• Polovico testa razvaljajte v krog s premerom 28 cm in debelino 1,2 cm. Testo stresite na pomokan pekač za pico ali pekač za pico in nanj namažite polovico mešanice s kremnim sirom.
  
  Na sredino pice razporedite polovico rezin breskev. Po vrhu naključno raztresite polovico borovnic in potresite s polovico pistacij.
4. korak
• Pecite 12 minut oziroma dokler skorja ni zlato rjava. Pustite, da se nekaj minut ohladi, potresite s sladkorjem v prahu in z rezalnikom za pico narežite na rezine. Postopek ponovite s preostalim testom, da naredite drugo pico.

Glasovi: 1