Ovsena pita z rozinami in piškoti
Glasovi: 1
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 266, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 1 G., holesterol 52 mg, natrij 152 mg, sladkor 24 G.
Kalorije 266, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 8 G., beljakovine 3 G., ogljikovi hidrati 34 G., vlaknin 1 G., holesterol 52 mg, natrij 152 mg, sladkor 24 G.
To pito s hrustljavim, drobljivim testom in žvečljivim nadevom iz ovsenih kosmičev in rozin je najbolje postreženo rahlo toplo s kepico vaniljevega sladoleda ali žlico stepene smetane. Za najbogatejši in najbolj kompleksen okus uporabite v nadevu več vrst rozin – sladke in kisle, svetle in temne. Najbolj priljubljen klasični piškot, udobno skrit v testu za pito – kaj bi lahko bilo boljšega?!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 ohlajeno testo za pito premera 22 cm ali pa ga pripravite sami po svojem receptu
- 1 žlica vrhunske moke + dodatno za delo s testom
- 3/4 skodelice svetlo rjavega sladkorja
- 10 žlic nesoljenega masla, sobne temperature
- 1 veliko jajce
- 2 čajni žlički vanilijevega ekstrakta
- 1 čajna žlička mletega cimeta
- 0,5 čajne žličke sveže naribanega muškatnega oreščka
- 1 skodelica ovsenih kosmičev + dodatno za posipanje
- 3/4 skodelice temnih in/ali zlatih rozin
- Vaniljev sladoled ali sladka stepena smetana s sladkorjem
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: jajca, rjavi sladkor, valjani oves, rozine, muškatni orešček, cimet
Kuhanje jedi po receptu:
- Rešetko postavite na sredino pečice in jo segrejte na 175 °C.
- Na rahlo pomokani delovni površini (ali med dvema listoma pomokanega peki papirja) testo razvaljajte v krog s premerom 30 cm. Testo položite v steklen pekač za pito s premerom 22 cm in po želji zaobljite robove. Za 30 minut postavite v hladilnik.
- Testo za pito obložite s folijo, napolnite z utežmi za pito in pecite, dokler robovi ne začnejo rjaveti, približno 15 minut. Odstranite folijo in uteži ter nadaljujte s peko, dokler testo ni zlato rjavo, še približno 10 minut. Popolnoma ohladite na rešetki, še približno 15 minut.
- V multipraktiku zmešajte sladkor, maslo, jajce, moko, vanilijev ekstrakt, cimet, muškatni orešček in 1/4 čajne žličke soli. Mešajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte oves in rozine ter nekajkrat premešajte, da se rozine sesekljajo.
- Nadev z žlico nadevajte v pripravljeno testo za pito in ga enakomerno razporedite. Pecite, dokler vrh ni zlato rjav in nož, ki ga zapičite v sredino, pride ven čist, 35–40 minut. Če jed postrežete toplo, jo ohladite na rešetki vsaj 1 uro ali pa pustite, da se popolnoma ohladi in postrezite pri sobni temperaturi. Po vrhu okrasite s kepico sladoleda ali žlico stepene smetane.
Kategorije:
Podobni recepti
