Pečeni šampinjoni s česnovim maslom in inčuni
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Klobuke gob specite z maslom, česnom, zelišči in inčunovo pasto ter postrezite kot predjed s kruhom ali prilogo. Inčunova pasta v tem receptu deluje kot edinstven ojačevalec okusa, ki še bolj okrepi okus gob.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 12 rjavih šampinjonov, brez pecljev
- 110 g nesoljenega masla sobne temperature
- 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja
- 2 stroka česna, drobno naribana
- 1 čajna žlička paste iz inčunov
- 1 žlica ekstra deviškega olivnega olja
- Drobno naribana lupinica 1 limone za posipanje
- Kruh s skorjo za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: šampinjoni, Inčuni, limonina lupinica
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. Gobe potresite s ščepcem soli in jih položite v majhen pekač z luknjo navzgor, klobuki pa se dotikajo.
- V majhno skledo dajte maslo, peteršilj, pasto iz inčunov in česen ter jih z vilicami pretlačite, da dobite gladko zmes. Maslo enakomerno namažite po klobukih gob. Pokapajte z olivnim oljem. Pecite, dokler gobe niso mehke in se maslo stopi, približno 20 minut. Začinite z nekaj ščepci črnega popra in limonine lupinice ter postrezite toplo s kruhom.
Kategorije:
Podobni recepti
