Sirni piškoti s česnovim maslom
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12–14 kosov.
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12–14 kosov.
Tako kot piškote s sirom in maslom, ki jih v restavracijah postrežejo z jastogom, jih lahko preprosto pripravite doma z vašim najljubšim sirom in prelite s česnovim maslom.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Za nesladkane piškote:
- Sprej za kuhanje
- 1,75 skodelice moke
- 1 žlica in 2 čajni žlički pecilnega praška
- 2,5 čajne žličke sladkorja
- 0,25 čajne žličke soli
- 3 žlice margarine sobne temperature
- 4 žlice hladnega nesoljenega masla, narezanega na 1 cm velike kocke
- 170 g naribanega poljubnega poltrdega sira (približno 1,25 žlice)
- 0,75 skodelice polnomastnega mleka
Za česnovo olje:
- 3 žlice (45 g) nesoljenega masla
- 1 strt strok česna
- 1 čajna žlička sesekljanega svežega peteršilja
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- Za peko piškotov segrejte pečico na 220 °C (425 °F). Velik pekač rahlo popršite s pršilom za peko.
- Pripravite piškote: Moko, pecilni prašek, sladkor in sol dajte v multipraktik in mešajte v pulznem načinu. Margarino in mešajte v suhe sestavine. Nesoljeno maslo dodajte in mešajte v suhe sestavine 4–5 krat oziroma dokler se maslo ne razdrobi na koščke velikosti graha. Dodajte sir in mešajte 2–3 krat. Prilijte mleko in mešajte v pulznem načinu, dokler ne nastane vlažna zmes, ki spominja na testo. Testo stresite na čisto površino in ga rahlo gnetite, da postane gladko. Testa ne mešajte preveč, sicer bodo piškoti trdi.
- Testo položite na pekač v porcijah po 0,25 skodelice, 5 cm narazen, in pecite 15–20 minut, dokler ni zlato rjavo.
- Medtem pripravite česnovo maslo: v majhni ponvi na srednji temperaturi stopite maslo in česen; kuhajte 1 minuto. Nato odstavite z ognja in vmešajte peteršilj. Česnovo maslo namažite po piškotih in postrezite tople.
Kategorije:
recept / Zajtrk / Pekarna / Slane pite in žemljice /
Zbirke receptov
Podobni recepti
