Čas: 10 minut

Ta kalifornijski preliv je poln zelišč: peteršilja, pehtrana, bazilike in drobnjaka. Zmešan z majonezo in kislo smetano ustvari gladek, osvežujoč zelen preliv z enako osvežujočim okusom, ki ga okrepita stisnjen limonin sok in file inčunov. Preliv Zelena boginja se čudovito poda k sveži zelenjavi. Začinite solate ali postrezite kot omako s surovimi zelenjavo (sveža zelenjava za pomakanje). Preliv lahko pripravite vnaprej in ga shranite v hladilniku do dva dni. Okus bo še bolj intenziven.

Sestavine:

• 3 fileje inčunov, namočene v hladni vodi 5 minut, osušene in grobo narezane
• 3/4 skodelice majoneze
• 1/4 skodelice kisle smetane
• 2 žlici tanko narezanega svežega drobnjaka
• 2 žlici sesekljanega peteršilja
• 0,5 čajne žličke sesekljanih svežih listov pehtrana ali več
• 3/4 čajne žličke drobno sesekljane sveže bazilike
• 1 žlica sesekljane šalotke
• 1 žlica sveže stisnjenega limoninega soka
• 1/4 čajne žličke grobe soli + več po okusu

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

majoneza, kisla smetana, Inčuni, bazilika, pehtran, limonin sok

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V mešalniku zmešajte inčune, majonezo, kislo smetano, drobnjak, peteršilj, pehtran, baziliko, šalotko, limonin sok in 1/4 čajne žličke soli.
2. korak
• Mešajte z metlico, dokler preliv ni gladek. Začinite s soljo in poprom po okusu. Porabite takoj ali shranite pokrito v hladilniku do 2 dni.
  Izhod1 in 1/4 žlice.

Glasovi: 1