Sendvič Hoagie
Glasovi: 2
Čas: 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 225, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 2 G., holesterol 16 mg, natrij 498 mg, sladkor 2 G.
Kalorije 225, skupna maščoba 13 G., nasičene maščobe 2 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 2 G., holesterol 16 mg, natrij 498 mg, sladkor 2 G.
Po besedah lastnika mesarnice Il Porcellino Salumi v Denverju morate za popoln užitek v njihovem značilnem sendviču meso zlagati v določenem vrstnem redu: šunka, capicola, soppressata. Klobase izdelujejo sami, a ko greste po nakupih, izberite sestavine najvišje kakovosti.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 žlica repičnega olja (kanole)
- 1 ciabatta
- 2 žlici česnovega aiolija
- 60 g kakovostne šunke, narezane na tanke rezine
- 60 gramov visokokakovostne capicole
- 30 g visokokakovostne vroče sospressate
- 2 rezini paradižnika
- 2 žlici vložene sladke paprike
- 4 listi rimske solate
- 1 čajna žlička preliva iz rdečega vinskega kisa
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: kruh ciabatta, šunka, kapikola, sopressata, rimska solata, vinski kis, aioli omaka
Kuhanje jedi po receptu:
- Ponev segrejte na srednji temperaturi in dodajte repično olje. Ciabatto prerežite na pol in jo v ponvi popecite, dokler se na obeh straneh rahlo ne zapeče, približno 1 minuto na vsaki strani.
- Žemljico preložite na desko za rezanje. Na obe strani ciabatte namažite aioli. Na spodnjo polovico žemljice začnite nalagati meso v naslednjem vrstnem redu: šunka, capicola in sospressata. Dodajte rezine paradižnika, začinite s soljo in poprom ter nato dodajte vloženo papriko.
- V majhni skledi zmešajte liste solate s prelivom in začinite s soljo in poprom po okusu. Solato položite na papriko in nanjo pokrijte z zgornjo polovico žemljice. Sendvič prerežite na pol in uživajte!
Opomba
Za ta sendvič kupite najkakovostnejše delikatesne mesne izdelke. Najbolje je, da ne varčujete s sestavinami, sicer boste razočarani nad okusom.
Kategorije:
Podobni recepti
