Stekleni rezanci z govedino v korejskem slogu
Glasovi: 19
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 616, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 616, skupna maščoba 30 G., nasičene maščobe G., beljakovine 23 G., ogljikovi hidrati 69 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Stekleni rezanci z govedino v korejskem slogu - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 140–170 g steklenih riževih rezancev
- 1/3 skodelice sojine omake
- 5 žlic. sezamovo olje
- 1 strok česna, sesekljan
- 1/3 skodelice rjavega sladkorja
- 1,5 žlice jabolčnega kisa
- 340 g govejega boka, narezanega prečno na vlakna na tanke rezine
- 1 čebula, narezana na pol obroče
- Groba sol
- 280 g šitake gob, brez pecljev, klobuki grobo sesekljani
- 1 žlica naribanega korenja
- 6 skodelic mlade špinače (približno 280 g)
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: riževi rezanci, sojina omaka, česen, rjavi sladkor, jabolčni kis, govedina, čebula, šitake gobe, korenček, špinača
Kuhanje jedi po receptu:
- Rezance prelijte s toplo vodo, pustite, da se zmehčajo 5–10 minut, nato odcedite. Rezance narežite na kratke koščke s kuhinjskimi škarjami.
- Medtem v skledi zmešajte sojino omako, 3 žlice sezamovega olja, česen, rjavi sladkor in kis. Govedino dajte v drugo skledo in premešajte z 2 žlicama mešanice sojine omake.
- V veliki ponvi na visoki temperaturi segrejte 2 čajni žlički sezamovega olja. Dodajte čebulo in 1 čajno žličko soli ter med nenehnim mešanjem kuhajte 2 minuti. Dodajte govedino in med nenehnim mešanjem nadaljujte s kuhanjem, dokler ni kuhana. Govedino in čebulo preložite v skledo.
- Ponev obrišite do suhega, segrejte na visoko temperaturo in dodajte 2 čajni žlički sezamovega olja. Dodajte gobe in korenje ter kuhajte ob nenehnem mešanju 3 minute. Dodajte rezance in 2 žlici mešanice sojine omake; kuhajte ob nenehnem mešanju še minuto. Dodajte 1/3 skodelice vode in nadaljujte s kuhanjem še 3 minute. Preložite v skledo z govedino.
- Ponev obrišite do suhega, segrejte na visoko temperaturo in dodajte 2 čajni žlički sezamovega olja. Dodajte špinačo in preostalo mešanico sojine omake ter med mešanjem kuhajte 1 minuto. Špinačo dodajte govedini in premešajte.
Kategorije:
Podobni recepti
