Piščančji sote s pikantno arašidovo omako za pomakanje
Glasovi: 1
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 (2 nabodala za vsako)
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4 (2 nabodala za vsako)
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 263, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 263, skupna maščoba 10 G., nasičene maščobe G., beljakovine 31 G., ogljikovi hidrati 12 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Piščančji sotirani piščanec s pikantno arašidovo omako za pomakanje - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Piščančji kebabi
- 450 g piščančjih prsi brez kože in kosti, rahlo stepenih in narezanih na 2,5 cm velike trakove
- 1/2 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 1/2 skodelice lahkega kokosovega mleka
- 2 žlici sojine omake z nizko vsebnostjo soli
- 1 šalotka, tanko narezana
- 1 strt strok česna
- 1,5 čajne žličke tajske ribje omake (ali dodatni 2 čajni žlički sojine omake z nizko vsebnostjo natrija)
- 1 žlica rjavega sladkorja
- 1/2 čajne žličke limetine lupinice
- 1 žlica sesekljanega svežega ingverja
- 3/4 skodelice pekoče arašidove omake za pomakanje (glejte recept spodaj)
- 2 žlici sesekljanih svežih listov bazilike ali koriandra
- 1/4 skodelice sesekljanih praženih arašidov
- Oprema8 bambusovih nabodal, dolgih 20 cm (namakajte 20 minut)
Pikantna arašidova omaka
- 1/2 žlice naravne smetane arašidovo maslo
- 1/4 skodelice piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
- 3 žlice sojine omake z nizko vsebnostjo soli
- 1,5 žlice rjavega sladkorja
- 1,5 žlice sesekljanega svežega ingverja
- 2 žlici limetinega soka
- 1 čajna žlička strtega česna
- 1/2 čajne žličke čili paprike v kosmičih
- 1 čajna žlička rdeča curry pasta
- 1 šalotka, olupljena in grobo sesekljana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: piščančje prsi, kokosovo mleko, sojina omaka, ribja omaka, limetin sok, šalotka, česen, rjavi sladkor, Arašidova omaka, limetina lupinica, ingverjeva korenina, kosmiči rdeče paprike, kari pasta, bazilika, Arašidovo maslo, Arašid, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje veliki skledi zmešajte piščančjo juho, kokosovo mleko, sojino omako, šalotko, česen, ribjo omako, rjavi sladkor, limetino lupinico in ingver. Dodajte piščančje trakove in marinirajte eno uro. Piščanca vzemite iz marinade in ga zavrzite.
- Ponev za žar s premazom proti prijemanju popršite s pršilom za peko in jo segrejte na srednje močnem ognju. Medtem ko se ponev segreva, nataknite piščanca na nabodala. Pecite na žaru 2–3 minute na vsaki strani, dokler meso ni pečeno in rahlo progasto.
- Piščanca postrezite na nabodalih z omako iz arašidov, posuto z baziliko ali koriandrom in sesekljanimi arašidi.
Pikantna arašidova omaka: Vse sestavine dajte v mešalnik in zmiksajte, dokler ne dobite gladke mase. Omako lahko pripravite 1 dan vnaprej in jo shranite v hladilniku 3-4 dni.
Kategorije:
Podobni recepti
