Sloppy Joejeva testeninska in mesna enolončnica
Glasovi: 3
Čas: 1 ura in 15 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Rachael Rayina enolončnica iz makaronov spremeni precej preproste makarone s sirom cheddar v prefinjeno večerjo z dodatkom temno rjavega sladkorja, paradižnikove omake in kančka worcesterske omake.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3 žlice temno rjavega sladkorja
- 3 žlice rdečega vinskega kisa
- 3 žlice worcesterske omake
- 1 pločevinka (450 g) paradižnikove omake iz konzerve
- 2 žlici ekstra deviškega olivnega olja
- 700 g mletega govejega mesa (80–85 % pustega mesa)
- Kuhinjska sol in sveže mlet črni poper
- 3 ali 4 zdrobljeni stroki česna
- 1 rdeča paprika, olupljena in sesekljana
- 1 drobno sesekljana čebula
- 1 skodelica goveje juhe
- 350 g makronov v kornetu
- 2 žlici grobo naribanega cheddar sira
- 0,5 skodelice sesekljanega vložene kumare s koprom
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rjavi sladkor, vinski kis, Worcestrska omaka, paradižnikova omaka, mleto govedino, česen, sladka paprika, čebula, testenine, čedar sir, vložena kumara
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C.
- V majhni skledi zmešajte rjavi sladkor, kis, worcestersko omako in paradižnikovo omako. V veliki ponvi ali kozici segrejte olivno olje na srednje močnem ognju. Dodajte mleto govedino in jo pražite, dokler ne porjavi. Meso dobro začinite s soljo in poprom. Dodajte česen, papriko in čebulo ter med mešanjem pražite 5 minut. Mešanico paradižnika prelijte čez mleto govedino, nato vmešajte govejo juho, da postane gladka. Kuhajte, dokler se ne zgosti, 5 do 10 minut.
- Medtem testenine skuhajte v slani vreli vodi, dokler se ne zmehčajo. Odcedite jih v cedilu in dodajte omaki. Mešanico vlijte v pekač in potresite z naribanim sirom.
- Pecite, dokler pekač ni zlato rjave barve in robovi ne postanejo mehurčkasti. Potresite z narezanimi kumaricami in postrezite.
Kulinarični nasvet: Nepečeno enolončnico lahko shranite v zamrzovalniku za poznejšo uporabo. Mešanico pustite stati pri sobni temperaturi in jo nato pripravite po receptu.
Kategorije:
Podobni recepti
