Leni sendvič – Sloppy Joe's
Glasovi: 18 let
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 sendvičev z mletim mesom
Kompleksnost: zlahka
Količina: 8 sendvičev z mletim mesom
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 248, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 248, skupna maščoba 4 G., nasičene maščobe G., beljakovine 18 let G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Ellie Krieger pripravlja lažjo različico klasičnega burgerja Sloppy Joe. Uporablja pusto mleto govedino, prepraženo z beljakovinami bogatim rdečim fižolom in paradižnikovo mezgo, mešanico pa namaže na polnozrnate žemljice.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g puste mlete govedine
- 1 pločevinka majhnega rdečega ali pinto fižola, po možnosti z nizko vsebnostjo natrija (odcejeno in oprano)
- 1 zdrobljena paprika jalapeño
- 1 na kocke narezana rdeča paprika
- 1 na kocke narezana čebula
- 4 zdrobljeni stroki česna
- 1,5 skodelice paradižnikove omake brez soli
- 2 žlici paradižnikove mezge
- 1 žlica rdečega vinskega kisa
- 1 žlica melase
- 1 žlica worcesterske omake
- 1 čajna žlička gorčičnega prahu
- 3/4 čajne žličke soli
- Sveže mlet črni poper
- 8 polnozrnatih žemljic za burger
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: mleto govedino, žemljice za hamburgerje, čebula, česen, gorčični prah, Worcestrska omaka, vinski kis, sirup, paradižnikova mezga, pinto fižol, jalapeno paprika, čili paprika
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednje močnem ognju pecite meso in čebulo 5 minut, pri čemer med kuhanjem razbijte morebitne grudice. Sok iz ponve odlijte.
Dodajte česen, jalapeño in kosmiče rdeče paprike ter kuhajte še 5 minut, občasno premešajte. Dodajte fižol, paradižnikovo omako in pasto, vinski kis, melaso, worcestersko omako, gorčični prah, sol in poper, zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte še 5 minut. Na vsako žemljico dajte 1/2 skodelice nadeva in postrezite.
Kategorije:
Podobni recepti
