Irska kremna juha iz govedine
Glasovi: 2
Čas: 45 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Irska juha iz govedine - recept po korakih.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 225–280 g (1 skodelica), narezanega na trakove velikosti 5 x 8 cm. govedina v slanici
- 3 skodelice narezanega belega zelja
- 2 žlici naribanega krompirja iz Idaha
- 2 litra piščančje juhe
- 2 žlici olja
- 3 skodelice sesekljane čebule
- 2 žlici naribanega korenja
- 1 skodelica smetane
- Sol in mleti črni poper
Priporočamo
Kuhanje jedi po receptu:
- V loncu segrejte žlico olja, dodajte čebulo in jo pražite, dokler se ne zmehča, približno 3 minute. Dodajte zelje in krompir ter premešajte. Prilijte jušno osnovo, zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte 30 minut.
Medtem v majhni ponvi na preostalem olju hrustljavo prepražite mesne trakove. Položite jih na papirnato brisačo, da vpije odvečno olje. V juho dodajte korenje in smetano ter kuhajte še 10 minut. Dodajte meso in začinite s soljo in poprom po okusu.
Kategorije:
recept / Juhe / Kremne juhe / Irska kuhinja / Emeril Lagasse
Podobni recepti
