Goveji prsni zrezek z zelenjavo
Glasovi: 8
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 446, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 6,5 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 5,5 G., holesterol 111 mg, natrij 335 mg, sladkor 7 G.
Kalorije 446, skupna maščoba 23 G., nasičene maščobe 6,5 G., beljakovine 38 G., ogljikovi hidrati 21 G., vlaknin 5,5 G., holesterol 111 mg, natrij 335 mg, sladkor 7 G.
Goveji zrezek z zelenjavo - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 700 g goveje prsi (brez kosti), narezane na 4 kose
- 1 vejica svežega rožmarin, ločite liste
- 1/2 čajne žličke sesekljanih svežih listov rožmarina
- 5 srednje velikih korenčkov, olupljenih in po dolgem prerezanih na pol
- 5 srednje velikih pastinakov, olupljenih in po dolgem prerezanih na pol
- 1 strok česna, drobno sesekljan
- 3 čajne žličke Worcestrska omaka
- 2,5 žlice olivnega olja
- Sol in sveže mlet poper
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, korenček, koren pastinaka, Worcestrska omaka, rožmarin, česen
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 230 °C (430 °F). V plitvem pekaču zmešajte liste rožmarina, korenje, korenine pastinaka, 2 čajni žlički worcesterske omake, 1,5 žlice olivnega olja, 1/2 čajne žličke soli in poper. Pecite približno 25 minut.
- Medtem v majhni skledi zmešajte česen, sesekljan rožmarin, preostalo 1 čajno žličko worcesterske omake, 1/2 žlice olivnega olja, 3/4 čajne žličke soli in 1/4 čajne žličke popra. Z mešanico natrite zrezke.
- Ko je zelenjava napol pečena (približno 12 minut), segrejte veliko, plitvo ponev na srednjem ognju z 1/2 žlice olivnega olja. Zrezke popecite 2–5 minut na vsaki strani. Položite jih na desko za rezanje, pokrijte s folijo in pustite, da se sokovi porazdelijo 5 minut, preden jih narežete na rezine vzdolž vlaken.
- Goveje zrezke in zelenjavo položimo na krožnik in prelijemo z mesnim sokom.
Kategorije:
Podobni recepti
