Lahka listnata solata z govejim filejem
Glasovi: 7
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 384, skupna maščoba 20,4 G., nasičene maščobe G., beljakovine 24,9 G., ogljikovi hidrati 28,8 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 384, skupna maščoba 20,4 G., nasičene maščobe G., beljakovine 24,9 G., ogljikovi hidrati 28,8 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Lahka listnata solata z govejim filejem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
Goveja solata
- 1 kos (približno 450 g) govejega fileja brez kosti, narezanega na 2,5 cm debele rezine
- 1 paket (140 g) predhodno opranih svežih zelišč in mešanice za solato (približno 8 cm)
- 1 svež mango, narezan
- 1 majhen zrel avokado, narezan na rezine
- 1/2 žlice grobo naribanega korenja
- 1/2 skodelice narezane rdeče in/ali rumene paprike
- 1/2 čajne žličke grobe morske soli
- 2 žlici sesekljanih praženih arašidov (neobvezno)
- Limetinih rezin
Arašidov preliv
- 3 žlice agavinega nektarja ali medu
- 2 žlici naravnega arašidovo maslo (kremasto ali z zdrobljenimi oreščki)
- 2 žlici vroče vode
- 1 žlica sojine omake z nizko vsebnostjo soli
- 1 žlica riževega ali namiznega kisa
- 1 čajna žlička sezamovega olja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, mešanica za solato, mango, Avokado, korenček, sladka paprika, kosmiči morske soli, Agavin nektar, Arašidovo maslo, rižev kis, sojina omaka, apno, med, Arašid
Kuhanje jedi po receptu:
- Goveje zrezke položite na rešetko žara, predhodno segretega na srednjo temperaturo, z vročim ogljem. Pecite pokrito 11–15 minut (ali 13–16 minut na predhodno segretem plinskem žaru na srednjo temperaturo), dokler ne dosežejo srednje (64 °C) do srednje (74 °C), pri čemer jih občasno obračajte.
- Medtem v srednje veliki skledi zmešajte vse sestavine za preliv, da dobite gladko zmes. Liste solate razporedite po servirnem krožniku, nato pa nanje položite mango, avokado, korenje in papriko.
Zrezek narežite in začinite s soljo. Govedino razporedite po solati. Prelijte s prelivom. Potresite z arašidi (neobvezno). Postrezite takoj, po solati pa stisnite krhlje limete (neobvezno).
Kategorije:
Podobni recepti
