Šašlik iz govejega fileja z zelenjavo
Glasovi: 4
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Za mnoge je poletje praktično sinonim za žar. Včasih pa si ne želite porabljati časa za mariniranje mesa in takrat lahko uporabite ta preprost recept. Preprosto uporabite najboljši kos mesa, kot je goveja file, bogata, niansirana omaka pa doda piko na i.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 680 g govejega fileja, narezanega na 4 cm velike kocke.
- 250 g krompirjevih prstov, prerezanih po dolgem na pol
- 2 žlici olivnega olja
- 1 šopek belušev, narezanih na 5 cm velike koščke.
- 1/4 skodelice kečapa
- 2 žlici dijonske gorčice
- 2 žlici balzamičnega kisa
- 1 žlica worcesterske omake
- 2 čajni žlički omaka za zrezke
- Ščepec rdečih čilijevih kosmičev
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: govedina, krompir, šparglji, Dijonska gorčica, balzamični kis, Worcestrska omaka, omaka za zrezke, kosmiči rdeče paprike, kečap
Kuhanje jedi po receptu:
- Žar segrejte na srednje močan ogenj in rešetke premažite z rastlinskim oljem.
- Krompir dajte v skledo, primerno za mikrovalovno pečico, pokrijte in segrevajte v mikrovalovni pečici približno 5 minut, dokler se rahlo ne zmehča. V veliki skledi govedino premešajte z olivnim oljem in začinite s soljo in poprom. Govedino, krompir in beluše nanizajte na osem 25-centimetrskih lesenih nabodal.
- V majhni skledi zmešajte kečap, dijonsko gorčico, balzamični kis, 2 žlici vode, worcestersko omako, omako za zrezke in rdeče čilijeve kosmiče. Nabodala pecite na žaru, občasno obračajte, dokler se ne zapečejo, približno 6 minut za srednje pečeno omako. Postrezite z omako za pomakanje.
Kategorije:
Podobni recepti
