Ocvrti krompirček iz govedine

Glasovi: 1

Kako narediti ocvrte krompirjeve ocvrte krompirjeve ocvrte govedine

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Hranilna vrednost na porcijo:

Kalorije 234, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 6 G., ogljikovi hidrati 16 G., vlaknin 2 G., holesterol 40 mg, natrij 657 mg, sladkor 5 G.

Če ste za sinočnjo praznično večerjo pripravili okusne domače priloge iz govedine in zelenjave ter vam je ostalo kaj, si danes zjutraj pripravite hiter zajtrk z njimi! Na kocke narezano pečeno zelenjavo, vključno s krompirjem, korenjem in porom, skupaj s koščki govedine prepražite do zlato rjave barve. Vaš zajtrk bo prav tako okusen kot sinočnja večerja.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

2-4 žlice nesoljenega masla
1 žlica rastlinskega olja
1 majhna čebula, sesekljana
2 skodelici ostankov sesekljane repe, korenja, krompirja in pora
2 skodelici ostankov domačega govejega mesa, sesekljanega
2 žlici sesekljanega peteršilja
1-1,5 skodelice preostale tekočine od govedine

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: švedska repa, korenček, krompir, pastrami

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki litoželezni ponvi segrejte 2 žlici masla skupaj z rastlinskim oljem na srednje močnem ognju, dokler se ne začne kaditi. Dodajte čebulo, začinite s soljo in poprom ter kuhajte, dokler ne postane prozorna, približno 4 minute. Dodajte polovico zelenjave in med občasnim mešanjem kuhajte, dokler ne postane zlato rjava, približno 5 minut. Dodajte govedino in kuhajte, dokler se rahlo ne zapeče, približno 2 minuti.
Medtem preostalo zelenjavo pretlačite v skledi s peteršiljem in 3/4 skodelice tekočine od govedine. Dodajte v ponev in premešajte, da dobite veliko palačinko, po potrebi dodajte do 1/2 skodelice tekočine. Pecite, dokler krompirjevi ocvrtki na dnu ne postanejo zlato rjavi, približno 2 minuti.

Obrnite in nadaljujte s kuhanjem, občasno obračajte in po potrebi dodajte več olja, dokler ocvrt krompir ni na zunanji strani hrustljav, v sredini pa še vedno sočen, 5 do 7 minut. 1 minuto pred serviranjem dodajte 1/4 skodelice tekočine iz govedine.

Kategorije:

recept / Zimske jedi / Zajtrk / Kalorična vsebnost pripravljenih jedi / Glavne jedi / Meso / Zelenjava in gobe / / Food Network - recepti

Zbirke receptov