Topli sendviči s sirom, govedino in kislim zeljem
Glasovi: 1
Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 2
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 587, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 22 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 3 G., holesterol 116 mg, natrij 872 mg, sladkor 11 G.
Kalorije 587, skupna maščoba 37 G., nasičene maščobe 22 G., beljakovine 30 G., ogljikovi hidrati 28 G., vlaknin 3 G., holesterol 116 mg, natrij 872 mg, sladkor 11 G.
Ta krepčilni sendvič združuje vse okuse tradicionalnih dobrot za dan svetega Patrika. Uživajte ga vse leto! Sendviči iz govedine, kislega zelja in v pivu karamelizirane čebule so stisnjeni med dve rezini kruha, prekriti z obilico naribanega sira. Sendviče popecite do hrustljavega, da se sir stopi, in jih takoj postrezite. Odličen prigrizek čez dan in popolna spremljava k pivu!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 žlice nesoljenega masla + več po potrebi
- 1 majhna čebula, tanko narezana
- 1 žlica sladkorja
- 3/4 skodelice temnega piva (po možnosti porterja)
- 30 g tankih rezin govedine, narezanih na trakove
- 2 žlički worcesterske omake
- 1 žlica zrnate gorčice
- 1,5 žlice naribanega sira Jarlsberg (približno 170 g)
- 4 rezine marmornega rženega kruha
- 0,5 skodelice opranega kislega zelja
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rženi kruh, pastrami, kislo zelje, temno pivo, Sir Jarlsberg, polnozrnata gorčica
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju stopite 1/2 žlice masla. Dodajte čebulo in začinite s sladkorjem, soljo in črnim poprom po okusu. Kuhajte, občasno mešajte, dokler čebula ni mehka in zlato rjava, približno 10 minut. Dodajte pivo in nadaljujte s kuhanjem, občasno mešajte, dokler se čebula ne zmehča in se tekočina ne zgosti, še 8 minut. Odstavite z ognja in vmešajte govedino, worcestersko omako in gorčico.
- Polovico sira razdelite med dve rezini kruha, na vrh položite mešanico govedine in preostali sir. Sendviče prekrijte s preostalima dvema rezinama kruha.
- V veliki ponvi na srednji temperaturi stopite preostalo žlico masla. Dodajte sendviče in jih občasno pritiskajte z lopatico, dokler se kruh ne zapeče in sir ne stopi, približno 4 minute na vsaki strani, po potrebi dodajte še več masla v ponev.
Opomba
Kislo zelje pred dodajanjem sperite, da sendviči ne bodo preveč slani.
Kategorije:
Podobni recepti
