Italijanska testeninska juha Fagioli s čičeriko
Glasovi: 2
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 400, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 400, skupna maščoba 20 G., nasičene maščobe G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 45 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Italijanska testeninska juha Fagioli s čičeriko - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 3/4 skodelice srednje velikih testenin (makaronov), kot so spirale ali rogovi
- 1 pločevinka (425 g) čičerike iz konzerve, tekočino zavrzite
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 2 stroka česna, sesekljana
- 1 čebula, sesekljana
- 2 korenčka, sesekljana
- 2 stebli zelene, sesekljani
- 1/4 skodelice paradižnikove mezge
- 1 žlica sesekljanega rožmarina
- 1/2 skodelice naribanega parmezana, plus še nekaj za okras, plus 1 majhen košček lupine
- 1 cikorija, sesekljana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: testenine, čičerika, korenček, zelena, solata iz endivije, čebula, česen, Parmezan, paradižnikova mezga, rožmarin
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednje močnem ognju segrejte 3 žlice olivnega olja. Dodajte česen in ga med mešanjem pražite približno 2 minuti, dokler ne postane zlato rjav. Dodajte čebulo, korenje in zeleno ter občasno mešajte, dokler se zelenjava ne začne mehčati, 12 do 15 minut. Vmešajte paradižnikovo mezgo in rožmarin ter kuhajte, dokler paradižnikova mezga ne potemni, približno 3 minute.
- Zmešajte 6 skodelic vode, čičeriko s slanico, parmezanovo lupinico, 1 čajno žličko soli in mleti poper. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler zelenjava ni mehka, približno 10 minut. Lahko nadomestite s čičeriko. leča.
V mešalnik nalijte 1 skodelico juhe (čičerika, zelenjava in jušna osnova) in jo zmiksajte v pirej, nato pa jo vrnite v lonec. Lahko pa jo zmiksate tudi neposredno v loncu s paličnim mešalnikom. - V juho dodajte testenine in radič. Kuhajte, dokler se testenine in radič ne zmehčajo, približno 6 minut. Odstavite z ognja in vmešajte parmezan. Vsako porcijo pokapajte s preostalo žlico olivnega olja in okrasite s parmezanom.
Kategorije:
Podobni recepti
