Italijanski sadni led (sorbet)

Glasovi: 4

Čas: 5 ur in 50 minut
Kompleksnost: zlahka
Količina: 12-14 sladoledov na palčki

Ti sadni sladoledi na lizikah so pripravljeni v nekaj minutah, vaš zamrzovalnik pa poskrbi za ostalo. Narejeni so iz povsem naravnih sestavin: zamrznjenih malin, sveže mete, malo limoninega soka in preprostega sirupa, ki ga lahko pripravite vnaprej in shranite v hladilniku. Vse sestavine za sorbet so zmešane in zamrznjene v posodici za ledene kocke. Kombinacija sladkih malin in osvežilne mete je preprosto neverjetna. To poslastico bodo oboževali tako otroci kot odrasli.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Malinov pire

340 g zamrznjenih malin, odtajanih
1/4 skodelice sesekljanih svežih listov mete
1,5 žlice limoninega soka (iz 1 limone)
3-4 žlice preprostega sladkornega sirupa, recept spodaj
Dodatna naprava14 lesenih palčk za sladoled

Preprost sladkorni sirup

1/4 skodelice vode
0,5 skodelice sladkorja

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: malina, sirup, limonin sok, sorbet, meta

Kuhanje jedi po receptu:

V mešalniku zmešajte maline in meto. Zmiksajte, dokler zmes ni gladka. Dodajte limonin sok in 3 žlice sladkornega sirupa. Zmešajte. Poskusite in po potrebi dodajte preostalo žlico sirupa. Zmes prenesite v posodico za ledene kocke in zamrznite za približno 30 minut oziroma dokler se popolnoma ne zamrzne. Vstavite lesene nabodala in posodice postavite nazaj v zamrzovalnik za nadaljnjih 3–5 ur.
Preprost sladkorni sirup:

V kozici zmešajte vodo in sladkor ter segrevajte na srednji temperaturi. Zavrite, zmanjšajte ogenj in kuhajte 5 minut, dokler se sladkor popolnoma ne raztopi. Odstavite z ognja in pustite, da se sirup ohladi. Preostali sirup lahko shranite v nepredušno zaprti posodi v hladilniku.
Izhod: 0,5 žlice.

Kategorije: