Meso v loncu za kruh

Glasovi: 4

Čas: 2 uri in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Meso v kruhovem loncu - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

700 g na kocke narezane jagnječje file
Majhen hlebec nerezanega kmečkega kruha (900 g)
2 žlici olivnega olja plus 4 žlice.
2 sesekljani čebuli
2 zdrobljena stroka česna
4 češnjevi paradižniki, narezani
1/2 čajne žličke zdrobljenih čilijevih kosmičev
2 vejici sesekljanega svežega origana
Sol in mleti črni poper
1 žlica naribanega sira Myzithra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: beli kruh, ovčetina, slivovi paradižniki, čebula, česen, kosmiči rdeče paprike, origano

Kuhanje jedi po receptu:

Pečico segrejte na 205 °C.

Kruh prerežite po dolgem na pol in z obeh polovic odstranite drobtino, pri čemer pazite, da kruha ne pretrgate ali da skorja ne postane preveč tanka. Skorja naj bo debela približno 2 cm. Na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olivnega olja, prepražite čebulo, da postane prozorna, nato dodajte česen in paradižnik. Kuhajte 3–4 minute, nato pustite, da se ohladi.
V skledi zmešajte meso, čilijeve kosmiče, origano, sol in poper. Dodajte čebulo, česen in paradižnik. Dobro premešajte. Notranjost kruha premažite s preostalimi 4 žlicami olivnega olja in potresite z naribanim sirom.

Spodnjo polovico kruha napolnite z mesom in nanj previdno položite zgornjo polovico. Tesno pritrdite. Kruh zavijte v aluminijasto folijo in pecite 1,5–2 uri. Narežite navzkrižno in postrezite topel.

Kategorije:

recept / Glavne jedi / Meso / Grška kuhinja / Mačka Cora

Podobni recepti