Nadev za puranje "Trije kruhki"
Glasovi: 2
Čas: 1 ura in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 394, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 5 G., holesterol 70 mg, natrij 990 mg, sladkor 6 G.
Kalorije 394, skupna maščoba 17 G., nasičene maščobe 7 G., beljakovine 15 G., ogljikovi hidrati 47 G., vlaknin 5 G., holesterol 70 mg, natrij 990 mg, sladkor 6 G.
Ta nadev iz puranjega kruha je narejen iz treh vrst kruha: kislega, rženega in koruznega. Narezan kruh pred peko popecite v pečici, da ohrani obliko. Kar naredi ta preprost nadev resnično okusen, je dodatek pečene zelenjave, začimb za perutnino in naribanega parmezana, ki ga potresete po vrhu pred peko. Nadev iz kruha postrezite kot prilogo k pečeni ptici in uživajte!
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- Pol hlebca kruha s kislim testom
- Pol hleba rženega kruha
- 60 g nesoljenega masla + dodatno za mazanje pekača
- 1 skodelica zamrznjene sesekljane čebule
- 3 stebla zelene, sesekljana
- 2 srednje velika korenja, narezana na koščke
- 1 paket (400 g) nadeva za koruzni kruh
- 2 skodelici piščančje juhe
- 1 skodelica puranje omake
- 2 veliki jajci, stepeni
- 1 žlica začimb za perutnino
- 0,5 žlice naribanega parmezana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: rženi kruh, kruh iz kislega testa, korenček, zelena, Parmezan, začimba za perutnino
Kuhanje jedi po receptu:
- Kruh narežite na 2,5 cm velike kocke in jih razporedite po pekačih. Pustite jih čez noč, da se strdijo. Lahko pa kruh pečete v pečici pri 150 °C 30 minut, da se kocke posušijo.
- Veliko ponev segrejte na srednji temperaturi in dodajte maslo. Ko se stopi, dodajte čebulo, zeleno in korenje. Začinite s soljo in poprom. Kuhajte, dokler zelenjava ni mehka, približno 10 minut. Ugasnite ogenj in pustite, da se nekoliko ohladi.
- Pečico segrejte na 175 °C in namastite pekač velikosti 22 x 32 cm.
- Kocke kruha dajte v veliko skledo z nadevom iz koruznega kruha in dodajte ohlajeno zelenjavo. V srednje veliki skledi zmešajte jušno osnovo, omako, jajca in začimbe za perutnino. Mešanico prelijte čez kruh in premešajte; mešanica mora biti vlažna, vendar ne tekoča. Če je kruh videti suh, dodajte še malo jušne osnove.
- Nadev preložite v pekač in potresite s parmezanom. Pecite, dokler vrh ni zlato rjav in se nadev strdi, 35–40 minut.
Kategorije:
Podobni recepti
