Portugalska juha iz ohrovta

Glasovi: 15

Kako narediti portugalsko juho iz ohrovta

Čas: 55 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 6

Portugalska juha iz ohrovta - podroben recept.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

250 g mletega purana
450 g svežega ohrovta (opranega) ali 1 paket (280 g) zamrznjenega sesekljanega ohrovta (odtajanega in odcejenega)
1/2 skodelice suhega dolgozrnatega belega riža
1 velika čebula, sesekljana
1 velik strok česna, sesekljan
1 čajna žlička olivnega olja
2 pločevinki (po 400 ml) piščančje juhe z nizko vsebnostjo natrija
4 žlice vode
2 korenčka, narezana na kolobarje
1 čajna žlička zdrobljenih posušenih listov majarona
1/2 čajne žličke soli
1/8 čajne žličke popra

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: mleta purana, ohrovt, dolgozrnati riž, korenček, čebula, česen, majaron

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi na srednje nizkem ognju kuhajte mleto puranje meso, čebulo in česen, dokler se ne zmehčajo, približno 10 minut.

Če uporabljate sveže zelje, obrežite stebla in jih narežite na 1 cm velike kose. Stebla dajte na stran. Sveže liste grobo sesekljajte.
V kozico nalijte piščančjo juho, 4 skodelice vode, korenje, majaron, sol, poper in sesekljan svež ali zamrznjen ohrovt (če ga uporabljate). Zavrite.

Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju še 15 minut. Če uporabljate sveže zelje, na tej točki dodajte liste v ponev skupaj z rižem. Zavrite. Zmanjšajte ogenj, pokrijte in kuhajte na majhnem ognju še 15 minut, dokler riž ni mehak.

Kategorije:

recept / Večerja / Juhe / Mesne juhe / Portugalska kuhinja

Podobni recepti