Čas: 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ta recept je hitra različica čudovite juhe, ki sem jo pripravil v portugalskem naselju v Novi Angliji (Mystic, Connecticut) blizu morja. Popolna je za zimski večer. Če ste v Mysticu in želite kupiti chorizo ​​​​za to juho, prosite za "cheris" (tako se izgovori).

Sestavine:

• 3 olupljeni in na kocke narezani krompirji z nizko vsebnostjo škroba (kot je Yukon Gold)
• 450 g grobo sesekljanega ohrovta
• 1 skodelica narezanih paradižnikov
• 450 g na kocke narezane chorizo ​​klobase (brez ovoja)
• 2 žlici olivnega olja
• 2 srednje veliki čebuli, sesekljani
• 4-6 sesekljanih strokov česna
• 2 sveža ali posušena lovorjeva lista
• Groba sol in mleti črni poper
• 1 liter piščančje juhe
• Hrustljavi toasti

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

krompir, čičerika, paradižniki, klobasa chorizo, ohrovt, čebula, česen, lovorjev list, zdravice

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V globoki ponvi na srednje močnem ognju segrejte olje. Dodajte krompir in čebulo, pokrijte in kuhajte 5 minut, občasno premešajte.
2. korak
• V lonec dodajte česen, lovorjev list in ohrovt. Pokrijte in kuhajte 2 minuti. Začinite s soljo in poprom. Dodajte čičeriko, paradižnik, chorizo ​​in juho ter zavrite. Zmanjšajte ogenj na srednjo temperaturo in kuhajte še 5–10 minut, dokler krompir ni mehak.
  
  Juho postrezite z rezinami hrustljavega, z maslom namazanega kruha.

Glasovi: 2