Indijska juha iz rdeče leče "Masurdal"
Glasovi: 6
Čas: 2 uri.
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 273, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 273, skupna maščoba 8 G., nasičene maščobe G., beljakovine 14 G., ogljikovi hidrati 37 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Indijska juha iz rdeče leče "Masurdal" - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 skodelica rdeče leče (oprane, namočene 1 uro in precejene)
- 1 velik paradižnik, narezan na kocke
- 2 stroka česna, tanko narezana
- 1 zelena čili paprika serrano, prerezana na pol in brez semen
- 2,5 cm dolg košček svežega ingverja, olupljen in drobno sesekljan.
- 1 srednje velika čebula, tanko narezana na pol obroče
- 2 žlici olja iz oljne repice
- 1 čajna žlička kumine
- 1/2 čajne žličke paprike
- 1/2 čajne žličke kurkume
- Sol
- Med
- Možnosti serviranjas sesekljanim svežim koriandrom, jogurtom, rezinami limone ali limete
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: leča, paradižniki, serrano poper, ingverjeva korenina, čebula, česen, kumina, paprika, kurkuma, med, jogurt, limona, apno, koriander
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velikem loncu na srednjem ognju zmešajte lečo, česen, čili papriko, ingver, čebulo, paradižnik in toliko vode, da prekrije lečo. Mešanico zavrite, nato zmanjšajte ogenj in kuhajte na majhnem ognju, dokler leča ni mehka, približno 30–45 minut oziroma dokler se ne zmehča. Vmešajte kuhano lečo.
- V majhni ponvi na srednji temperaturi segrejte olje. Dodajte kumino in jo pražite, dokler ne začne cvrčati in pokati. Dodajte papriko in kurkumo. Lečo prelijte z aromatiziranim oljem (pripravite se, da bo močno cvrčalo). Premešajte, začinite s soljo in dodajte malo medu. Juho nalijte v sklede, okrasite s koriandrom, prelijte z jogurtom in postrezite z rezinami limone ali limete.
Kategorije:
Podobni recepti
