Leča

Ta okusna enolončnica iz rdeče leče, narejena z garam masalo, paradižnikom, špinačo in aromatičnimi zelišči, spominja na indijski masoor dal. Postrežemo jo s kozicami, prepraženimi na maslu in svežem ingverju. preberi več

"So dnevi, ko si želim pripraviti nekaj okusnega s piščancem, ne da bi porabil preveč časa za pripravo jedi. Piščanec parmezan popolnoma ustreza temu kriteriju. Piščanca običajno pečem v pečici, ampak v tej različici, da proslavim ..." preberi več

Ta bogata, gosta in neverjetno pikantna enolončnica iz rdeče leče se hitro in enostavno pripravi v počasnem kuhalniku, kar odpravlja potrebo po neurejenih jedeh. Posušene šitake gobe izboljšajo okus te vegetarijanske jedi, ji dodajo bogatost in teksturo. preberi več

Vegetarijanska musaka je narejena iz francoske zelene leče namesto iz mletega mesa. Sicer pa so vse plasti enake kot pri klasični grški musaki: jajčevci, krompir, paradižnikova omaka in dišeči bešamel. Okusna, bogata enolončnica – to je to! preberi več

• Leča
• Pesto iz špinače in bazilike

Nežne in sočne vegetarijanske mesne kroglice so narejene iz leče in gob, orehov, parmezana in aromatičnih zelišč za bogat in živahen okus. Postrezite kot glavno jed ali predjed, prelite s svežim domačim pestom. preberi več

Ta lečna fritaja je odlična za obilen in zdrav zajtrk, kosilo ali večerjo. Leča doda prijeten oreščkast okus, ki se lepo poda k krompirju in feti. Da bi vse okuse povezali, fritajo prelijemo z preberi več

Če imate v hladilniku ostanke pečenega purana in v shrambi kozarec konzerviranega paradižnika, bodo ti tacosi pripravljeni v le nekaj minutah. Vse sestavine preprosto segrejte v ponvi, potresite z aromatičnimi začimbami in ... preberi več

Basmati riž, začinjen s cimetom in kumino, se v tej prilogi, polni zelenjave, poda k beljakovinsko bogati leči. Recept je navdihnjen z mujadaro, jedjo iz riža in leče z Bližnjega vzhoda. Preprosta, a zdrava kombinacija žit, stročnic, preberi več

Če lečo iz konzerve (ali katerega koli fižola iz konzerve) kuhate nekaj minut na pari, se bo njen okus zmehčal in osvežil. Vroč fižol lažje vpije marinado iz olja in kisa ter se odlično ujema s sladkostjo tega recepta. preberi več

Za razliko od drugih stročnic leča ne potrebuje namakanja, zato je idealna za hitro in zdravo večerjo sredi tedna. Da bo leča (vse vrste) mehka, a ne prekuhana, jo je pomembno kuhati na majhnem ognju in - preberi več

Leča običajno igra glavno vlogo v prilogah, v tej jedi pa ima stransko, a nič manj pomembno vlogo: skupaj s ocvrto panceto testeninam da bogat, poln okus in nadomesti pomanjkanje živalskih beljakovin. Testenine - preberi več

Kuhinjski robot vam bo pomagal hitro sesekljati sestavine za to rdečo lečno juho, ki jo je navdihnila klasična indijska juha mulligatawny. Jabolka dodajo sladko noto, piščanec jo naredi še posebej krepko, kokosovo mleko pa jo združi. preberi več

Gosta indijska juha, masur dal, se pripravlja iz rdeče leče. Hitro se skuha in je zelo ekonomična, zaradi česar je idealna za večerje med tednom. V tem receptu se leča duši z začimbami, vključno s čebulo, ingverjem, česnom in aromatičnimi zelišči. Postrezite - preberi več

Ta gosta in okusna vegetarijanska juha je bogata z beljakovinami in vlakninami, odlično vas pogreje v hladnem vremenu in vas dolgo nasiti. Postrezite z žlico bližnjevzhodnega sira labneh (ali gostega grškega jogurta) in kapljico dišečega - preberi več

Lečin toast je okusen, zdrav in zelo hranljiv. Za najbolj zdrav prigrizek ga pripravite z večzrnatim kruhom. Konzervirana leča bo znatno skrajšala čas kuhanja. Potresite s sesekljanim - preberi več

Rdečo in rumeno lečo zmešajte s kurkumo, curryjem v prahu in sušenimi paradižniki, dodajte lovorjev list in dobili boste krepko, topel dal z okusom masla. Vse suhe sestavine za juho lahko vnaprej zmešate v kozarcu. preberi več

Zelena leča se duši v lahki paradižnikovi omaki s komarčkom, korenjem, česnom, timijanom in kančkom curryja, kar ima za posledico popolnoma mehko, okusno in aromatično jed. Kanček rdečega vinskega kisa na samem koncu doda ravno pravšnjo mero kislosti. preberi več

Zelena in rjava leča sta idealni za priloge. Dobro držita obliko, hkrati pa vpijata okuse drugih sestavin. Skuhajte ju s prepraženim porom in začimbami, potresite s svežimi zelišči in postrezite z ... preberi več

• Paradižnikova juha
• Sirni nadev
• Sendviči

»Ko sem odraščal v Indiji, je bil toast s sirom masala pogosta jed za zajtrk,« se spominja Manit Chauhan. »Narejen je bil iz topljenega sira Amul, edinega topljenega sira, ki je bil takrat na voljo v Indiji. Podoben je trdemu belemu čedarju.« preberi več

Ta krepčilni vegetarijanski čili je okusen in hranljiv zaradi beljakovinsko bogatega belega fižola in rjave leče. Obilna porcija suhih začimb in drugih osnovnih sestavin iz shrambe izboljša okus in olajša pripravo te jedi, tudi - preberi več

Ta topla testeninska solata je odličen način, da porabite ostanke zelenjave, ki ste jih kopičili v hladilniku. Poleg jesenske muškatne buče so mešanici zelenjave dodane tudi bučke, ki vedno spominjajo na poletje. In kar se tiče ... preberi več

Khichdi (ali kichri) je indijska vegetarijanska jed iz basmati riža in rdeče leče, ki se kuha na majhnem ognju z različnimi zelišči in začimbami, dokler ne doseže konsistence, podobne kaši. Ingver, kumina in jalapeño dodajo khichdiju še posebej živahen okus. Nazadnje, preberi več

Poskusite preprost in uravnotežen vegetarijanski burger, pripravljen iz cenovno dostopnih sestavin. Polpeti so narejeni iz nežne leče, hitro kuhane v počasnem kuhalniku, in pečenega sladkega krompirja z gobami, zaradi česar so zelo nasitni in sočni. Pred cvrtjem jih pustite počivati. preberi več

To pikantno indijsko juho iz rdeče leče je hitro in enostavno pripraviti v počasnem kuhalniku, okus pa je tako bogat, da se zdi, kot da bi ga kuhali ure in ure. Vse to zaradi začimb in posušenih gob (kot so šitake, lahko pa uporabite katero koli vrsto). preberi več

Mediteranska prehrana vključuje široko paleto rastlinskih živil: stročnice, polnozrnata žita ter veliko sezonske zelenjave in sadja. Ta recept v celoti odraža to filozofijo, saj združuje več klasičnih kulinaričnih tehnik in kombinacijo ... preberi več

Zamrznjena in konzervirana zelenjava je odličen način za pripravo okusne in zdrave večerje, ne da bi morali čakati na obisk trgovine. Ta recept hitro duši zamrznjen ohrovt z lečo iz konzerve in vloženimi češnjevimi paprikami. preberi več

• Juha
• Za serviranje
• Kurut

Ta klasična perzijska juha z zelišči in rezanci se tradicionalno postreže 13. dan novega leta, ko Iranci običajno uživajo v piknikih s prijatelji in družino. Toda tudi po praznikih je ta krepčilna in topla jed rešitev, ko je zunaj hladno. Gosta - preberi več

Če ste se odločili, da boste za praznično mizo spekli raco, pripravite to čudovito prilogo iz aromatične leče s celimi karameliziranimi bisernimi čebulami (ali cipollini). Čebulo prepražite na stopljeni maščobi, ki je ostala v pekaču. preberi več

Leča je odlična osnova za nasitno, hranljivo in zdravo solato, bogato z beljakovinami ter esencialnimi vitamini in minerali. Za ta recept boste potrebovali zeleno lečo. Ne prekuha se in ostane puhasta. In fantastična - preberi več

Ta veganski čili je prav tako okusen in hranljiv kot njegov mesnati kolega, zahvaljujoč krepki leči, fižolu in zelenjavi. Mešanica začimb iz čilija ancho, cimeta, kumine in česna jed prežema z bogatim, večplastnim okusom in aromo, kot bi bila kuhana. preberi več

Neverjeten okus te veganske indijske jedi izvira iz cele vrste aromatičnih začimb, vključno s curryjem v prahu, curry pasto in garam masalo, zahvaljujoč hitro kuhajoči se rdeči leči pa je dal hitro in enostavno pripraviti. Pika na i pa je ... preberi več

Ta gosta in topla lečna juha je kot nalašč za hladne zimske dni. Da ne bi preživeli preveč časa za štedilnikom, za ta recept uporabite lečo iz konzerve. V juho bo šla skupaj s tekočino iz konzerve. Repo dodamo v prepraženo juho. preberi več

Kombinacija kokosovega mleka, mete in madraškega curryja daje tej krepki in hranljivi lečni in zelenjavni enolončnici čarobno aromo in topel okus tradicionalne indijske jedi. Poleg leče vsebuje tudi veliko špinače, pastinaka in ... preberi več

Za razliko od vegetarijanskih sendvičev z lečo fižol tukaj ne nadomešča mesa, temveč ga harmonično dopolnjuje. Za nadev sendviča Sloppy Joe pripravite okusno, gosto omako iz leče, mletega govedine in zelenjave ter jo postrezite na ... preberi več

Lepota juhe v počasnem kuhalniku je v tem, da preprosto vržete vse sestavine vanj, ga vklopite in za nekaj ur pozabite nanj, medtem ko se ukvarjate s svojim dnevom. Na koncu cikla vas bo čakala okusna mediteranska lečna juha. preberi več

• Blitva
• Polnjenje

Te zvitke v italijanskem slogu so narejene podobno kot zeljne zvitke, le da namesto zelja uporabljajo liste blitve, namesto mesa pa je nadev iz kuhane zelene leče s kozjim sirom in rjavim rižem. Te zeljne zvitke so neverjetno zdrave in bogate z ... preberi več

Za večerjo pripravite file trske z okusno, hrustljavo skorjico iz drobtin in ga postrezite z lečo, zelenjavo in solato. Odlično za hitro, okusno in zdravo večerjo. Da se drobtine enakomerno oprimejo ribe, preberi več

Ta zdravi čokoladni brownie je narejen iz leče, ki je bogata z beljakovinami, vlakninami in železom, vendar ne boste opazili okusa po fižolu. Okus in tekstura sta skoraj kot pri pravem brownieju in ga lahko jeste brez slabe vesti, da bi pojedli več. preberi več

Ta živahna priloga z indijskim navdihom je narejena iz narezane oranžne leče, ki se hitro skuha in popolnoma vpije vse okuse in arome drugih sestavin, vključno z ingverjem, papriko serrano, česnom, paradižnikom, kurkumo in - preberi več

Samo 200 gramov kozic je dovolj za obrok za štiri osebe, če jih pametno pripravite – kot nabodala – in jih postrežete z obilno lečno solato. Je impresivno, a hkrati ekonomično. Postrezite s kozicami na lesenih nabodalih. preberi več

• Rezanci
• Inningi

Ti vegetarijanski sendviči z bližnjevzhodnim navdihom so neverjetno okusni, nasitni in sočni. Polpeti so narejeni iz mešanice rjave leče, rjavega riža in ohrovta ter so bogati z beljakovinami in vlakninami. Oblikovane rahlo zamrznite. preberi več

Privoščite sebi in svojim najdražjim okusno in zdravo večerjo v indijskem slogu. Rdeča leča se duši v lahki sveži paradižnikovi omaki in postrežemo s kozicami, prepraženimi na maslu. Garam masala, indijska začimba, jedi doda edinstven okus. preberi več

Pripravite okusno in zdravo jed z bližnjevzhodnim navdihom na osnovi kuhane kvinoje in leče. Pražena čebula in pikanten piščanec ji dasta bogat okus, mešanica česna, kumine in cimeta pa ji doda čaroben orientalski pridih. preberi več

• Polpete
• Omaka

Presenečeni boste nad mesnim okusom teh vegetarijanskih mesnih kroglic. Leča, čebula, česen, paradižnikova mezga, sojina omaka, šitake gobe in prehranski kvas dodajo mesni okus tem zdravim, beljakovinsko bogatim mesnim kroglicam. Poleg tega so polne ... preberi več

Ljubitelji vzhodnjaške kuhinje bodo cenili bogat okus in razkošen vonj te jedi, ki jo lahko postrežemo kot gosto vegetarijansko juho ali kot prilogo k mesu. Privlačna sta tudi enostavnost priprave in zdravstvene koristi leče. Za ta recept: preberi več

Recept za te polnjene paprike je bil navdihnjen z mediteransko solato s ptitim lečo, olivami, aromatičnimi zelišči in obilico fete. Paprike se pečejo v pečici, dokler se ne zmehčajo, nato pa se napolnijo z ločeno pripravljeno ... preberi več

Rjava leča je zvezda te jedi. Da bi juhi dali okus, jo začnite s klasičnim mirepoixom, prepraženo čebulo, zeleno in korenjem. Okuse zaokrožijo timijan, lovorjev list, česen, rdeča paprika in origano – popolna kombinacija. preberi več

Ta jed je pripravljena iz tankih, naravnih jagnječjih plečjih polpet. Meso se natre z olivnim oljem, soljo, črnim poprom in posušeno meto ter se nekaj minut praži v ponvi, dokler se ne prekrije z okusno ... preberi več

• Juha
• Domača piščančja juha

Ta krepka in nasitna lečna juha s kuhanimi prekajenimi klobasami vas bo pogrela s svojim bogatim okusom in intenzivno aromo. Poleg klobase in francoske zelene leče, ki po kuhanju odlično ohranita svojo obliko, juha vsebuje tudi: preberi več

Ta okusna in hitra jed uporablja konzervirano rjavo lečo, kar znatno skrajša čas kuhanja. Lečo prekuhajte v slani omaki iz pečenih paradižnikov, zelene, šalotke in zelišč ter postrezite z - preberi več

Velik pečen krompir, polnjen s soljo, je priljubljena jed tako za odrasle kot za otroke. Je okusen, nasiten in postrežen na edinstven način. Za to jed so potrebni veliki krompirji. Da se hitreje skuha in dobro zapeče, krompir najprej spečemo v ... preberi več

Zanimiv način priprave piščančjih prsi vključuje namazanje ene strani z dijonsko gorčico in posipanje z debelo plastjo drobtin, pomešanih s sesekljanim aromatičnim pehtranom. Piščanca nato v ponvi ocvremo s kruhovo stranjo navzdol. preberi več

Okusni, nasitni in zdravi burgerji, ki bodo všeč tudi mesojedcem. Polpeti so narejeni brez mesa ali jajc. Namesto tega se kuhana rjava leča pretlači in zmeša z drobtinami, ki ... preberi več

Nadev iz paprike bo lažji in bolj hranljiv, če uporabite pusto mleto govedino, pomešano z rjavo lečo. Prav tako je bogata z beljakovinami kot meso in jedi doda vlaknine. Mleto govedino prepražite z začimbami. preberi več

• Losos z lečo
• Domača piščančja juha

Eden najbolj zanimivih načinov za okusno pripravo ribe. File lososa je na eni strani obilno začinjen in ocvrt v ponvi, nato obrnjen in dokončen v pečici. Postrezite z zeleno lečo. preberi več

Če to jed kuhate s konzervirano lečo, boste prihranili skoraj pol ure. In da ji daste globlji, bolj domač okus, jo na kratko pokuhajte s prepraženo slanino v rdečem vinu. Čisto na koncu vmešajte sesekljana stebla in ... preberi več

Ta neverjetno okusna, nasitna in zdrava solata združuje vse živahne barve, okuse in teksture svojih sestavin. Osnova solate so kuhani testenini orzo in rjava leča, ki jim je bil dodatek cvetače. Sveži češnjevi paradižniki, ohrovt in preberi več

• Ocvrta zelenjava in začimbe
• Juha

Gosta in bogata juha, ki ogreje s svojim večplastnim, pikantnim okusom. Čudovito združuje raznovrstno zelenjavo, kot so zelena, korenje, paradižnik, bučke, paprika, brokoli, fižol, leča in čičerika. In vse skupaj se poda k ... preberi več

Hranljiva poletna solata z lečo in paradižnikom, ki je tako nasitna, da jo lahko jeste kar samostojno. Zeleno lečo kuhajte s česnom, dokler ne vpije le kančka njenega pikantnega okusa. Nato jo premešajte z mladim ... preberi več

Zelena leča je idealna za solate, ker se ne prekuha in dobro ohrani obliko. Poleg tega ima leča prijeten, pikanten vonj in okus, ki bosta polepšala vsako jed. Lečo skuhajte. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Solata
• Pečena pesa
• Vinaigrette preliv s sherryjem

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Lečna juha
• Garam masala

Podroben recept s fotografijami.

• Leča Dal:
• Kalcinirano olje (bagaar):

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Namaz iz leče in graha:

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Za postrežbo:

Podroben recept s fotografijami.

• Sambhar (južnoindijski kari iz leče):

To je prirejen recept iz tamilske kuhinje in čeprav tem riževim kolačkom pravim kruh, so v resnici bolj podobne debelim, okroglim palačinkam z obrobo, ki jih jemo kot prigrizek. Svež čili, paradižnik in koriander dodajo barvo in svež okus. preberi več

Ta solata, narejena iz enakih delov kvinoje in leče ter prelita z dijonsko gorčično vinegreto, ima veliko beljakovin in je zelo nasitna. preberi več

Čili paprike Serrano in malo naribanega ingverja dodajo tej hitro kuhani juhi pikanten okus, malo ohlajenega grškega jogurta pa uravnovesi te začimbe z drznim okusom. preberi več

Rachel Ray zmeša ohrovt z jušno osnovo iz klobase, korenja in krompirja, nato doda kanček belega vina za okus in na koncu lečo. preberi več

Če se odločite za pripravo juhe po preizkušenem receptu Altona Browna, ki namesto piščančje uporablja zelenjavno juho, boste dobili vegetarijansko jed, ki jo bodo oboževali tudi ljubitelji mesa. preberi več

Pridružite se Giadi De Laurentiis pri dodajanju testenin tej enostavno pripravljeni lečni juhi, začinjeni s svežim timijanom. preberi več

Ina Garten začne to jed tako, da lečo namoči v vreli vodi, da se zmehča, nato pa jo doda kumini juhi s korenjem in zeleno. Tik pred serviranjem juhi doda rdeče vino in ... preberi več

Recept za čili z lečo, klobasami, paradižnikom in bučo. - preberi več

Recept za pečenega lososa s papriko. Leča se kuha s papriko, ingverjem, čebulo, papriko in curryjem v prahu. Losos in leča se postrežeta z rukolo, prelita z olivnim oljem in limoninim sokom. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Topla solata z lečo, peso in slanino - podroben recept. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.