Masurdalska juha z rdečo lečo, špinačo in curryjem
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 520, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Kalorije 520, skupna maščoba 18 let G., nasičene maščobe G., beljakovine 24 G., ogljikovi hidrati 70 G., vlaknin G., holesterol mg, natrij mg, sladkor G.
Masurdalska juha z rdečo lečo, špinačo in curryjem - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1,5 skodelice izbrane zelene ali rdeče leče
- 150 g špinače
- 1/4 skodelice olivnega olja
- 1 žlica olupljenega svežega ingverja, naribanega
- 3 stroki česna, drobno sesekljani
- 1 žlica + 1 čajna žlička začimbe za kari
- 1 žlica paradižnikove mezge
- 4 korenje, narezano na kolobarje
- 2 pora, tanko narezana po dolgem in dobro oprana
- 2 ploščata kruha, navaden jogurt in svež koriander za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: leča, špinača, ingverjeva korenina, korenček, por, česen, paradižnikova mezga, kruh naan, kari
Kuhanje jedi po receptu:
- Pečico segrejte na 200 °C. V veliki ponvi ali kotlu na srednji temperaturi segrejte 2 žlici olivnega olja.
Dodajte ingver in 2 sesekljana stroka česna; med mešanjem kuhajte do zlato rjave barve, približno 1 minuto. Dodajte 1 žlico curryja v prahu in paradižnikovo mezgo ter med mešanjem kuhajte, dokler se ingver in česen dobro ne prekrijeta, približno 1 minuto. - Dodajte lečo, korenje, por in 7 skodelic vode. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na minimum. Dodajte 3/4 čajne žličke soli in ščepec mletega popra. Kuhajte, dokler leča ni mehka, približno 25 minut. Dodajte špinačo in premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu.
- Medtem ploščat kruh narežite na 2 cm velike kose. V veliki skledi zmešajte preostali 2 žlici olivnega olja, 1 strok česna, 1 čajno žličko curryja v prahu in 1/4 čajne žličke soli. Dodajte kose ploščatega kruha in dobro premešajte. Položite jih na pekač in pecite približno 10 minut, dokler niso zlato rjavi.
Pred serviranjem dajte krutone v skledo z juho. ploščati kruhki, žlico jogurta in malo koriandra.
To lahko skuhaš recept za juho z začimbo garam masala.
Kategorije:
Podobni recepti
