Piščančja juha Mulligatawny
Glasovi: 1
Čas: 35 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4
Hranilna vrednost na porcijo:
Kalorije 399, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 11 G., holesterol 58 mg, natrij 446 mg, sladkor 1 G.
Kalorije 399, skupna maščoba 9 G., nasičene maščobe 6 G., beljakovine 34 G., ogljikovi hidrati 50 G., vlaknin 11 G., holesterol 58 mg, natrij 446 mg, sladkor 1 G.
Kuhinjski robot vam bo pomagal hitro sesekljati sestavine za to rdečo lečno juho, ki jo je navdihnila klasična indijska juha mulligatawny. Jabolka dodajo sladko noto, piščanec jo naredi še posebej krepčilno, kokosovo mleko pa vse skupaj poveže.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1 šopek mlade čebule (samo beli in svetlo zeleni deli), drobno sesekljane
- 1 jalapeño paprika, brez semen in grobo sesekljana
- 2 rezini olupljenega ingverja, debeline 0,5 cm.
- 0,5 skodelice koriandra + dodatno za serviranje
- 4 stroki česna
- 3 jabolka za peko (kot sta Macintosh ali Fuji), olupljena in grobo sesekljana
- 2 čajni žlički curryja v prahu
- 1 pločevinka (400 g) lahkega kokosovega mleka
- 4 skodelice rahlo osoljene piščančje juhe
- 1 skodelica rdeče leče, sortirane in oprane
- 220 g piščančjih prsi brez kože in kosti, narezanih na 2 cm velike koščke.
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: leča, piščančje prsi, kokosovo mleko, kari, jalapeno paprika, koriander, jabolka
Kuhanje jedi po receptu:
- V multipraktiku zmiksajte mlado čebulo, jalapeño, ingver, koriander in česen, dokler ne dobite gladke zmesi. Medtem ko multipraktik deluje, dodajte jabolka, po nekaj kosov naenkrat, in jih drobno sesekljajte.
- Kari v prahu popražite v veliki ponvi ali voku na srednje močnem ognju in mešajte približno 1 minuto. Vmešajte kokosovo mleko in kuhajte, dokler se ne zgosti in zgosti, približno 5 minut. Dodajte mešanico jabolk in čebule ter 1/2 čajne žličke soli. Kuhajte in mešajte, dokler se ne zgosti, še približno 5 minut.
- Dodajte piščančjo juho in lečo. Zavrite, nato zmanjšajte ogenj na srednje nizko stopnjo in kuhajte, dokler leča ni mehka in kuhana, približno 15 minut. Dodajte piščanca in kuhajte, dokler se ne zmehča, približno 6 minut. Začinite s soljo, poprom in koriandrom.
Kategorije:
Podobni recepti
