Brusnična omaka
Glasovi: 1
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 12
Brusnična omaka - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 450 g svežih ali zamrznjenih brusnic
- 2 žlici repičnega olja
- 1 žlica naribanega ingverja
- 1 velika šalotka, drobno narezana
- 3/4 skodelice rjavega sladkorja
- 1/2 skodelice medu
- 1/4 skodelice pomarančnega soka
- 1/2 skodelice navadnega sladkorja
- Ščepec soli
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brusnica, brusnična omaka, ingverjeva korenina, šalotka, rjavi sladkor, Pomarančni sok, med
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi na srednji temperaturi segrejte repično olje. Ingver in šalotko med mešanjem kuhajte, dokler se ne zmehčata, približno 3 minute.
Zmešajte rjavi sladkor, med, pomarančni sok in navadni sladkor; začinite s soljo. Kuhajte in mešajte, dokler se sladkor ne raztopi in zmes ne začne brbotati. - Dodajte polovico brusnic in kuhajte, občasno mešajte, dokler brusnice ne počijo in se omaka zgosti, približno 5 minut. Dodajte preostale brusnice in kuhajte še 5 minut.
Kategorije:
recept / Praznične jedi / Omake / Omake / Bobby Flay
Podobni recepti
