Omaka iz brusnic in pekoče paprike
Glasovi: 4
Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8
Omaka iz brusnic in pekoče paprike - podroben recept.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 4 skodelice svežih ali zamrznjenih brusnic
- 1 skodelica sladkorja
- 1/4 skodelice naribane pomarančne lupinice (od približno 3 pomaranč)
- 2 posušeni čili papriki guajillo, brez semen
- 2 posušeni čili papriki ancho, brez semen
- Groba sol
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: brusnična omaka, Pomarančna lupinica, guajillo poper, ancho paprika, brusnica
Kuhanje jedi po receptu:
- V srednje velik lonec dajte sladkor in 1 skodelico vode ter zavrite. Med mešanjem kuhajte, dokler se sladkor ne raztopi. Dodajte brusnice in ponovno zavrite. Zmanjšajte ogenj na nizko temperaturo in kuhajte, dokler brusnice ne začnejo pokati, približno 10 minut. Vmešajte pomarančno lupinico.
- Medtem v majhni kozici zavrite 1 skodelico vode. Dodajte čili paprike in kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo, približno 5 minut. Ugasnite ogenj.
- Čili prenesite v mešalnik in ga zmiksajte v pirej, pri čemer dodajte malo vode iz ponve, da razredčite pasto. Čili pasto dodajte brusnični omaki, začinite s ščepcem soli in premešajte. Brusnično omako postrezite za praznike!
Kategorije:
recept / Omake / Omake / Pekoče omake / Marcela Valladolid
Podobni recepti
