Avokadova sirova torta brez peke
Glasovi: 11
Čas: 6 ur in 30 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 8–10
V tej sladici brez peke gosta, mehka tekstura avokada ustvari gosto, kremasto osnovo – želatina ni potrebna. Limetina lupinica in sok dodata edinstven okus.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 255 gr. graham krekerji
- 1 skodelica kristalnega sladkorja
- 110 g stopljenega masla
- 340 gr. kremni sir sobna temperatura
- 3 zreli, čvrsti avokadi, olupljeni, razkoščičeni in narezani
- Lupinica in sok 1,5 limete
- 1 pločevinka (150 g) kokosova krema
- 1/2 skodelice sladke smetane
- Stepena smetana za serviranje
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: krekerji, sladkor, maslo, skuta, Filadelfijski sir, Avokado, apno, kokosovo mleko, smetana
Kuhanje jedi po receptu:
- Model s snemljivim dnom premera 23 cm popršite s pršilom za peko. V multipraktik dajte graham krekerje in 60 ml sladkorja ter mešajte, dokler ne nastanejo drobne drobtine. Dodajte maslo in mešajte, dokler krekerji niso vlažni in popolnoma prekriti z maslom. Mešanico trdno pritisnite na dno pripravljenega modela. Medtem ko pripravljate nadev, skorjo postavite v hladilnik. Očistite posodo multipraktika in jo namestite nazaj.
- Kremni sir, avokado, limetino lupinico in sok ter preostale 3/4 skodelice sladkorja dajte v multipraktik in zmiksajte, dokler zmes ni gladka, skoraj brez koščkov avokada. Dodajte kokosovo smetano in sladko smetano ter mešajte približno 1 minuto, da se zgosti in postane kremasta.
- Mešanico vlijte v skorjo. Kos plastične folije popršite s pršilom za kuhanje in rahlo pritisnite na površino nadeva, da se zapre. Hladite, dokler se ne strdi, približno 6 ur ali čez noč (vendar ne dlje).
- Odstranite plastično folijo in z lopatico zgladite morebitne zračne mehurčke iz nadeva. Postrezite hladno sirovo torto, okrašeno s stepeno smetano.
Kategorije:
Podobni recepti
