Sendvič s panceto, avokadom in rimsko solato

Glasovi: 1

Čas: 25 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Ti sendviči s sezamovim kruhom vsebujejo sveže paradižnike, avokado, sir Pecorino Romano in panceto, vrsto italijanske slanine. Priljubljena mediteranska omaka aioli iz česna, olivnega olja in rumenjakov doda pridih pikantnega okusa.

V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Sestavine za recept:

Sendvič

8 rezin italijanskega sezamovega kruha, narezanih diagonalno
250 g pancete, tanko narezane
2 paradižnika velikosti volovskega srca, narezana na široke rezine
1 srček rimske solate
1 zrel avokado, narezan na trakove in poškropljen z limetinim sokom, da ne porjavi

Aioli s pecorinom romano

1 majhen strok česna
1,5 žlice limoninega soka
1 čajna žlička gorčice
Ščepec sladkorja
2 velika rumenjaka
1/2 skodelice repičnega olja
2 žlici naribanega sira pecorino romano

Predlogi za zamenjavo sestavin

Priporočamo

Recepti s podobnimi sestavinami: Italijanski kruh, panceta, paradižniki, Avokado, rimska solata, aioli omaka, Pecorino Romano sir, limonin sok, gorčica, česen

Kuhanje jedi po receptu:

V veliki ponvi s premazom proti prijemanju na srednji temperaturi popecite panceto v serijah, dokler ni hrustljava, 3-4 minute na vsaki strani. Odcedite na papirnatih brisačah.
Za omako aioliČesen zmeljemo v multipraktiku. S tem ne bomo le sesekljali česna, ampak bomo tudi začinili posodo. Nato dodamo limonin sok, gorčico, sladkor in rumenjake. Začinimo s soljo in poprom. Mešamo približno 10 sekund, da se sestavine združijo.

Nato počasi dodajajte rastlinsko olje in nadaljujte z mešanjem. Postrgajte robove sklede, dodajte sir Pecorino Romano in mešajte še 10 sekund. Poskusite in prilagodite okus, po potrebi dodajte še več limoninega soka, soli in popra.

Kruh rahlo popecite. Na vsako rezino kruha namažite malo aiolija. Na vrh položite 2 rezini paradižnika, nekaj rezin avokada, 2 rezini hrustljave rimske solate in 3–4 rezine hrustljave pancete. Dober tek!

Kategorije:

recept / Hitra hrana / Sendviči / Predjedi / Sendviči / Jeff Mauro

Podobni recepti