Čas: 7 ur in 20 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4

Pripravite okusno mehiško enolončnico iz na kocke narezane svinjske plečke, kuhane v počasnem kuhalniku z na likerju prepraženo koruzo hominy v omaki iz piščančje juhe, zelene salse (salsa verde) in paprik poblano. Zelena salsa je tradicionalna mehiška omaka iz paradižnika. V tem receptu uporabljate kupljeno salso. Za lepo zgostitev enolončnice dodajte koščke koruznih tortilj mesu med kuhanjem. Svinjsko enolončnico postrezite z narezanim svežim avokadom, rimsko solato, žlico kisle smetane in toplimi koruznimi tortiljami.

Sestavine:

• 0,7 kg svinjske plečke brez kosti, narezane na 2,5 cm velike kose.
• 2 pločevinki (425 g) oprane koruze
• 2 skodelici rahlo osoljene piščančje juhe
• 1 kozarec (400 g) zelene salse
• 2 papriki poblano, brez semen in narezani
• Pol šopka grobo sesekljanega svežega koriandra in še nekaj za serviranje
• Groba sol
• 10 koruznih tortilj, premera 15 cm.
• 1/4 skodelice kisle smetane
• 1 srce rimske solate, narezano
• 1 avokado, narezan na kocke

Zamenjava sestavin
Uporabljene merilne posode

1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.

Recepti s podobnimi sestavinami

svinjska plečka, koruza, juha, salsa omaka, poblano paprika, koriander, tortilja, kisla smetana, rimska solata, Avokado

Priporočamo

Priprava:

1. korak
• V 6-litrski počasni posodi zmešajte svinjino in kumaro s piščančjo juho, zeleno salso, papriko poblano, koriandrom in 1/2 čajne žličke soli. Dve tortilji natrgajte na majhne koščke, dodajte v počasno posodo in premešajte. Pokrijte in kuhajte na majhnem ognju 7 ur.
2. korak
• Preostalih 8 tortilj pogrejte po navodilih na embalaži. Vsako porcijo enolončnice postrezite s kislo smetano, solato, avokadom, koriandrom in toplimi tortiljami.

Glasovi: 1