Cezarjeva solata s piščancem in testeninami
Glasovi: 1
Čas: 40 minut
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Kompleksnost: zlahka
Porcije: 4–6
Hranilna vrednost na porcijo:
Velikost porcije: 1 od 6
Kalorije 318, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 2 G., holesterol 41 mg, natrij 379 mg, sladkor 3 G.
Velikost porcije: 1 od 6
Kalorije 318, skupna maščoba 14 G., nasičene maščobe 4 G., beljakovine 16 G., ogljikovi hidrati 32 G., vlaknin 2 G., holesterol 41 mg, natrij 379 mg, sladkor 3 G.
Testenine penne naredijo klasično cezarjevo solato bolj nasitno in okusno za otroke, ki obožujejo testenine. Pečena piščančja prsa (ali piščanec na žaru) dodajo še več okusa. Kuhane testenine prelijte z narezanim piščancem, sočno rimsko solato in paradižnikom v žametnem parmezanskem prelivu ter takoj postrezite.
V receptih se uporabljajo merilne posode z naslednjimi prostorninami:
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
1 kozarec (st.) - 250 ml.
3/4 skodelice (st.) - 180 ml.
2/3 skodelice (st.) - 160 ml.
1/2 skodelice (st.) - 125 ml.
1/3 skodelice (st.) - 80 ml.
1/4 skodelice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žlička (čajna žlička) - 5 ml.
1/5 čajne žličke (čajne žličke) - 1 ml.
Sestavine za recept:
- 1/4 skodelice majoneze
- 1/4 skodelice parmezana
- 1/4 skodelice kisle smetane
- 1 žlica limoninega soka
- 1 čajna žlička worcesterske omake
- 1/4 čajne žličke drobno naribanega česna
- 220 g testenin penne (perje)
- 1 piščančja prsa, brez kože in kosti, tehtajoča 220 g
- 1,5 čajne žličke olivnega olja + dodatno za mazanje rešetke žara
- 1,5 žlice naribane rimske solate
- 1/4 skodelice drobno sesekljanega stebla zelene
- 2 srednje velika paradižnika, sesekljana
Priporočamo
Recepti s podobnimi sestavinami: majoneza, Parmezan, kisla smetana, limonin sok, Worcestrska omaka, česen, testenine penne, piščančje prsi, rimska solata, zelena, paradižniki
Kuhanje jedi po receptu:
- V veliki ponvi zavremo osoljeno vodo.
- V veliki skledi zmešajte majonezo, parmezan, kislo smetano, limonin sok, worcestersko omako, česen, 1/2 čajne žličke soli in nekaj mletih sveže mletih črnih popra.
- Testenine stresite v vrelo vodo in kuhajte po navodilih na embalaži. Testenine odcedite in sperite pod tekočo hladno vodo, da se ohladijo. Preložite jih v skledo s prelivom in postavite na stran.
- Žar ali ponev za žar segrejte na srednje močnem ognju. Piščančje prsi začinite s soljo in črnim poprom. Rešetko žara ali ponev za žar rahlo premažite z olivnim oljem. Piščanca pecite na žaru, enkrat ga obrnite, dokler se ne pojavijo sledi žara in notranja temperatura na termometru za meso ne doseže 74 °C, približno 7 minut na vsaki strani. Prestavite na desko za rezanje in pustite počivati 5 minut, nato prsi narežite na 1,2 cm velike kose.
- V skledo s testeninami in prelivom dodajte pečenega piščanca, narezano solato, zeleno in paradižnik ter premešajte. Začinite s soljo in poprom po okusu. Testeninsko solato je najbolje postrežemo takoj.
Kategorije:
Podobni recepti
