Žardiniera

Molly Yeh brusketam doda živahnejši pridih z dodajanjem tradicionalne sestavine za antipasto – giardiniere, italijanske vložene zelenjave z izrazito kiselkastim, pikantnim okusom. Hlebec prereže po dolgem na pol, ga premaže z nadevi, ga speče in – preberi več

Osrednja sestavina teh enostavnih sendvičev Jeffa Maura so ocvrti zeleni paradižniki v hrustljavi panirni panirji. Postrežemo jih na žemljicah s karameliziranimi paradižniki in burrato, kar sendvič dvigne na povsem novo raven. preberi več

• Piščančja stegna
• Riž z vloženo zelenjavo

Piščančja bedra marinirajte v začinjenem grškem jogurtu z vrsto začimb, ki jim bodo dale vonj po indijskem piščancu tandoori, nato pa jih nabodite na lesena nabodala in specite na žaru ali celo v ponvi za žar. Postrezite s kebabom - preberi več

• Maslo z medom in giardiniero
• Piščanec

Najboljši del tega recepta za ocvrtega piščanca Jeffa Maura je verjetno maslo z medom in giardiniero. Mešanica sesekljane giardiniere v čikaškem slogu, masla, soli in medu je odlična omaka za pomakanje. Lahko pa je tudi ... preberi več

Muffuletta je stisnjen italijanski sendvič, napolnjen z različnimi delikatesnimi izdelki, sirom in namazom iz olivnega olja, ki postane še boljši, ko sedete in vpijete okusne sokove. Zato je to popoln prigrizek za piknik, ko ste že pri tem. preberi več

Klasični Cheesesteak je okusna kombinacija tanko narezanega pečenega zrezka in obilice stopljenega sira na dolgi žemljici. Jeff Mauro se je odločil, da svoji različici tega sendviča v čikaškem slogu doda več zelenjave. Pečeno govedino bo spremljalo ... preberi več

• Govedina
• Aioli
• Italijanska začimba

Sočna, okusna govedina, kuhana v počasnem kuhalniku s šopkom posušenih italijanskih zelišč, postrežena na mehkih francoskih žemljicah in prelita z domačim česnovim aiolijem in giardiniero. Preostale italijanske začimbe shranite v tesno zaprti posodi. preberi več

• Stromboli
• Govedina po italijansko

Pico specite v obliki stromboli rolade, napolnjene s koščki dušene govedine po italijansko, marinirano zelenjavo giardiniera, pečenimi paprikami in kepico lepljivega sira provolone. Stromboli narežite na rezine in postrezite kot predjed. preberi več

Hitro vložena zelenjava je odlična predjed, ki jo lahko imate pri roki za naslednji obrok ali pijačo. Kdo se lahko upre slastnemu okusu vloženega česna ali korenja? Preprosto narežite zelenjavo in jo prelijte v vročo slanico s komarčkom, semeni in ... preberi več

Ta solata je narejena z nadevi, ki so značilni za sendvič muffuletta iz New Orleansa: vložena zelenjava, olive, sir in mesni izdelki. Kuhani tortelini in sir jo naredijo zelo nasitno in hranljivo. Lahko jo postrežete kot glavno jed. preberi več

Te miniaturne žemljice so polne vseh okusov priljubljenega sendviča muffuletta iz New Orleansa. Za pripravo teh žemljic je najbolj primeren mehak, prožen beli kruh za sendviče, ki je na voljo že narezan. Nekaj ​​rezin z - preberi več

Ta italijanska testeninska solata je napolnjena s koščki salame, mocarele, paradižnika, giardiniere in bazilike. Namesto testenin radiatore lahko uporabite katere koli majhne testenine, ki jih imate pri roki, na primer fusille ali testenine v obliki zvona. preberi več

Marinirana zelenjava, sveža solatna listnata solata in nežna mocarela naredijo to italijansko solato pravi izbruh okusov. Za okusen, kiselkast preliv uporabite ne le zelenjavo iz kozarca za giardiniero, temveč tudi slanico. preberi več

Ta krepka, sočna in živahna solata združuje kuhane testenine z nekaterimi najbolj priljubljenimi italijanskimi predjedmi: marinirano giardiniero, sirom provolone, salamo in svežimi zelišči. To je odličen način, da porabite ostanke antipasta. preberi več

• Solata
• Pica

Bela pica in solata antipasto sta dve priljubljeni jedi v italijanskih picerijah, ki se združita v tem receptu. Pečenje na žaru da skorji pice dimljen okus, poleg tega pa vam ni treba segrevati pečice – zelo priročno poleti! Če imate ... preberi več

Posušen origano na polpetih, balzamični kis na žemljicah, stopljeni sir provolone in sveža bazilika vdahnejo tem burgerjem okuse italijanske kuhinje. Polpete specite na zunanjem žaru za okusen poletni dimljen okus in postrezite. preberi več

Ta burger je bil navdihnjen s sendvičem Philly Cheesesteak. Poln je sočne govedine, prelite s stopljenim sirom, ocvrto čebulo in zeleno papriko. Prav ocvrta čebula in paprika dajeta burgerju edinstven okus in sočnost. preberi več

Če imate radi pico, a želite zmanjšati vnos ogljikovih hidratov, jo poskusite speči na cvetačni skorji! Postala bo prav tako zlato rjava in hrustljava, bogat preliv iz artičok, paradižnikove omake in sira pa ji bo dodal okusen pridih. preberi več

Rachel Ray deli najljubši recept za sendvič svojega moža Johna Cusimano, ki ga imenuje "Da Cuz": "Italijanska govedina au jus na žemljici s sirovo omako provolone, pečenimi paprikami in vloženo zelenjavo. Tukaj je najljubši sendvič -" preberi več

• Polpete
• Sendviči

Jeff Mauro pripravlja polpete za te sendviče iz mletih mesnih kroglic. So neverjetno sočne in bogate. Jeffova pikantna domača žardinjera doda kanček pikantnosti. Lahko jih nadomestite s kupljenimi italijanskimi kumaricami. preberi več

Poskusite sendviče z okusno kombinacijo začinjene šunke, vložene zelenjave in pikantne vodne kreše. Primerna sta tako pečena naravna kot prekajena šunka, najbolje pa je uporabiti raznovrstno zelenjavo, kot so korenje, kumare in paprika. preberi več

• Pečena jed
• Paprike
• Sestavljanje sendviča

Kljub svojemu imenu italijanski sendvič z govedino izvira iz Chicaga, njegova posebnost pa je, da ga postrežejo s sokovi, v katerih se je meso dušilo (pot-roast). Govedina se nekaj ur duši v kotlu v pečici, dokler ... preberi več

Ti okusni, sočni sendviči so narejeni iz svinjske plečke brez kosti, ki se več ur kuha v počasnem kuhalniku s komarčkom, rožmarinom, lovorovim listom, česnom in ekstra deviškim olivnim oljem. Okus je neverjetno bogat in ... preberi več

Ta nadev iz kruha z italijanskimi dobrotami se razlikuje od tradicionalnega ameriškega nadeva, ki ga tradicionalno postrežejo s puranom za zahvalni dan. Poleg popečenih kruhovih kock vsebuje dve vrsti mesnih izdelkov: preberi več

Biftek iz ledvenega dela se reže iz ledvenega dela in velja za relativno poceni alternativni rez, zaradi česar je idealen za vsakodnevne obroke in pripravo okusnih sendvičev. Pri peki na žaru je pomembno, da zrezka ne prepečete, da zagotovite, da ... preberi več

Muffaletta je ogromen sendvič, priljubljen v ZDA, ki so ga izumili Sicilijanci in je napolnjen z italijanskimi dobrotami. Muffaletta je narejena iz okroglega hleba italijanskega kruha. Prereže se vodoravno na pol in napolni z več ... preberi več

Ta solata je poleg glavnih sestavin klasične kuharske solate – kuhanih jajc in solate – napolnjena s tipičnimi sestavinami italijanskega antipasta, predjedi, ki jo postrežemo pred glavno jedjo. Sem spadajo marinirana zelenjava giardiniera, tanko narezana ... preberi več

Ti italijanski zvitki so narejeni iz kuhanega pršuta cotto. Razporedite ga na trakove, premažite s kremasto mešanico rikote, naribanega parmezana, dišečega svežega rožmarina in olivnega olja ter na vrh položite rezine ... preberi več

Čeprav je tradicionalna omaka aioli gosta pasta iz česna in olivnega olja, se je sčasoma to ime začelo uporabljati za vse majoneze z različnimi okusi. Vendar pa njeni dve glavni sestavini ostajata enaki. Uporaba varnih - preberi več

Tradicionalna mehiška quesadilla se je zaradi več mediteranskih sestavin hitro razvila v italijansko različico. Vendar ostaja prav tako nasitna in neverjetno okusna. Pšenične tortilje so napolnjene s tankimi rezinami italijanskega sira. preberi več

Ta solata je odlična za praznovanje konca napornega tedna. Je sočna in polna okusa, zahvaljujoč sladkim paradižnikom, trpkim kapram, olivam, vloženi papriki in pikantni vodni kreši. Zelenjava - preberi več

Čeprav krompirjeva solata ni ravno mediteranska jed, je odlična predjed pred glavnim obrokom. Pripravljena je z mešanjem narezanega in kuhanega krompirja z različnimi ... preberi več

Nežna svinjska fileja postane še bolj sočna in okusna, če jo spečemo na žaru z nadevom. Da bi to naredili, celoten kos prerežemo kot knjigo in ga skupaj s pečenimi paprikami, mocarelo in baziliko zvijemo v tesen zvitek. preberi več

Okusni in nasitni sendviči vas bodo dolgo nasitili, še posebej, če so napolnjeni z veliko mesa in zelenjave. Opečene žemljice so obložene s sirom, tanko narezano pečenko in dušenim brokolijem ali rabejem. preberi več

Tradicionalna ameriška muffuletta, ki so jo izumili lokalni Sicilijanci, je ogromen sendvič, napolnjen z različnimi italijanskimi delikatesnimi izdelki, vloženo zelenjavo in sirom provolone. Še bolj okusna pa je, če je pripravljena v obliki velike ... preberi več

Antipasto je italijanska predjed, ki jo postrežemo pred glavno jedjo. Običajno gre za velik krožnik, ki vsebuje posamezne kupčke italijanskih sirov, narezanega mesa, zelenjave in kruha. Ta recept vam omogoča, da v pečici spečete sirov kruh, ki ... preberi več

Kalcona je zaprta pica v obliki polmeseca, obložena z različnimi nadevi – sirom, šunko, mesom, paradižnikom in drugimi sestavinami. Kalconi, značilni za osrednjo in južno Italijo, so bili tradicionalno pripravljeni s sirom in sušenimi paradižniki ter malo ... preberi več

• Sveža fokača
• Namaz iz špinače in artičok
• Sendvič
• Balzamična osnova

Domači focaccia kruh si pripravite po tem italijanskem receptu in dobili boste sendvič v italijanskem slogu z ocvrtim piščancem ter namazom iz špinače in mariniranih artičok. Focaccia je italijanski ploščati kruh, ki velja za predhodnika pice. Narejen je v - preberi več

Recept za hamburger s sirom in pečenimi paprikami ter čebulo. Filadelfijski burger je odličen prigrizek za tiste, ki so lačni in se veselijo mehke žemljice s polpetom. preberi več

• Sendvič
• Vloženi brokoli

Kitajska sladko-kisla omaka je neverjetno vsestranska tako za meso kot za zelenjavo. Združuje sladke, pikantne, kisle in slane okuse, da izboljša okus skoraj vsake jedi. V našem primeru je to piščanec. Recept je neverjetno preprost. preberi več

• Hamburgerji
• Čipotlov kečap

Vrhunec te okusne in slane jedi je nadev iz gob, prepražen s čebulo in zelišči, ki se odlično poda k pustemu govejemu polpetu. Burger postrežemo s pikantnim kečapom, ki ima okus po dimljenem čipotleju. Recept - preberi več

Ne morete se upreti ogromnemu kosu mesa, stisnjenemu v mehko žemljico pod plastjo stopljenega sira. Ribeye zrezek, izrezan iz zadnjega dela govejega prsnega koša, je priljubljen pri mnogih poznavalcih mesa zaradi svoje mehkobe in ... preberi več

Če ste se naveličali preprostih sendvičev in mini burgerjev ali si želite nekaj bolj zapletenega, je vredno poskusiti. Posebnost te hitre hrane je pikanten polpet, ki je majhen kot sam hamburger. preberi več

Ste naveličani navadnih mesnih kroglic? Poskusite narediti tacose z albondigasom. Albondigas je špansko-mehiška jed, narejena iz mesnih kroglic v gosti, pikantni in rahlo pekoči zelenjavni omaki. Tacosi so tradicionalna mehiška jed. Tacosi so sestavljeni iz: preberi več

Giardiniera je italijanska predjed iz marinirane sesekljane zelenjave v olju ali kisu. V tem receptu je zelenjava marinirana v slani slanici brez kisa, nato pa prekrita z rastlinskim oljem za nadaljnje shranjevanje. Za pikanten okus dodajte ... preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

• Polpete
• Sestavine za sendvič

Podroben recept s fotografijami.

Česnovi sendviči Jeffa Maura, voditelja kuharske oddaje "Sandwich King", so narejeni iz treh vrst mletega mesa: govedine, svinjine in teletine, postreženi pa so na velikih, hrustljavih italijanskih žemljicah z rezinami sira provolone in koščki vložene... preberi več

• Turčija
• Pesto omaka
• Sendviči

Recept za hladne sendviče s pečenim puranom, predhodno mariniranim v pivu in gorčici. Sendviči so postreženi z omako iz rdeče paprike in pesta, zelišči, oreščki in sirom. preberi več

Uživajte v okusu mesnatega italijanskega sendviča: suhomesnate izdelke (salami, sopressata ali pršut) narežite na trakove, nato pa jih prelijte s kremastim italijanskim prelivom in sirom provolone. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.

Ta originalni recept za solato je narejen s sestavinami, ki jih najdemo v znamenitem italijanskem sendviču Sub. Sestavljen je iz štirih vrst klobas, oliv, vložene zelenjave, sira, solate in popečenega kruha. preberi več

Podroben recept s fotografijami.

Podroben recept s fotografijami.